Weine aus aller Welt
Rosè Exhib' - Cotes
€ 14.00
750ml
Rosè Exhib' - Cotes
NAME: Rosé Exhib’
REBSORTE: Cuvée aus Trauben von Carignan, Cinsault, Grenache und Merlot.
EMPFEHLUNG: Rosé Exhib’ wird empfohlen als Begleitung zum Aperitif, zu leichten Vorspeisen, magerem Fisch und vegetarischen Gerichten.
SERVIERTEMPERATUR: Bei einer Temperatur von 10 Grad servieren
INFORMATIONEN: Ziel ist Südfrankreich, die Region Cap d’Agde. Neben den Traumstränden ist Cap d’Agde auch ein französisches Symbol für Freiheit, Vertrauen und Loslassen. Sie werden diesen frischen, spritzigen und köstlichen Rosé mit zarten Noten von roten Früchten schätzen, den man als Aperitif oder zu jeder anderen Gelegenheit genießen kann.
Doña Paula - Malbec
€ 40.00
750 ml
Doña Paula - Malbec
90 % dieser Trauben stammen aus unseren besten Weinbergen in Alluvia, Gualtallary, auf 1.350 Metern über dem Meeresspiegel, und 10 % aus Los Indios, El Cepillo, auf 1.100 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind in der ersten Zone steinig und in der zweiten lehmig-sandig, und beide weisen einen hohen Kalkgehalt auf. Der Doña Paula Estate Malbec bringt die einzigartigen Eigenschaften des Uco-Tals zum Ausdruck, eines Terroirs mit kühlem Klima, mit einer durchschnittlichen Temperaturspanne von 16 °C in Los Indios und 12,5 °C in Alluvia sowie einem durchschnittlichen Jahresniederschlag von 280 mm in El Cepillo und 300 mm in Gualtallary. Die Reben liefern im Durchschnitt 8 Tonnen pro Hektar und werden im Spalier erzogen, mit Tropfbewässerung. Bei Doña Paula werden unsere Weinberge seit jeher nach nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken bewirtschaftet.
Vinifikation
Die Trauben werden in der ersten Aprilwoche von Hand gelesen. Im Keller werden sie schonend entrappt, ohne die Beeren zu zerdrücken. Anschließend erfolgt eine kalte präfermentative Mazeration, um die Primäraromen zu bewahren. Die Gärung findet bei niedrigen Temperaturen statt, gefolgt von einer postfermentativen Mazeration von 15 bis 20 Tagen. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern der ersten, zweiten und dritten Belegung.
Villa Maria - Sauvignon Blanc
€ 45.00
750ml
Villa Maria - Sauvignon Blanc
Weißwein Traube: Sauvignon Blanc Gebiet: Marlborough Dieser Wein zeigt die jugendlichen, frischen und lebendigen Eigenschaften von Marlborough. Aus dem Glas steigen die Aromen des kühlen Klimas des Awatere Valley auf, wie Zitronengras, Jalapeño-Chili und frische Kräuter. Im Gegensatz dazu beeinflussen die wärmeren Sommermonate des Wairau Valley die Weinberge dazu, einen spritzigen Sauvignon Blanc mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten und tropischen Früchten hervorzubringen. Weinberg: Die Weinberge reichen von der Küste bis zu den Gipfeln der Klippen und von kiesigen Flussbetten bis zu fruchtbaren schluffig-tonigen Lehmböden und liefern eine „Fruchtmischung“ aus Aromen, Geschmacksnoten und Säure, um diese regionale Cuvée zu schaffen, einen frischen und lebendigen Wein, der den unvergesslichen Sauvignon Blanc aus Marlborough wirklich repräsentiert. Vinifikationsdetails: In Edelstahltanks bei kühler Temperatur vergoren. Verkostungsnotizen: Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen Körper: Mittel Aromen: Zitronengras, Jalapeño-Chili, frische Kräuter, Zitrusfrüchte und tropische Noten Serviertemperatur: 7-10°C Speisenempfehlung: Fisch, Geflügel und Kalbfleisch
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