Weine aus Apulien
Chardonnay Tiati
€ 20.00
750ml
Chardonnay Tiati
Traube
100% Chardonnay | Puglia IGP Weiß.
Alkoholgehalt
13° vol.
Anbau
Spalier.
Ertrag pro Hektar
70 Zentner.
Ernte
Manuell
Vinifizierung
Sanfte Pressung und Gärung in 300-Liter-Barriques.
Reifung und Verfeinerung
Reifung für 3 Monate in Barriques und weitere 2 Monate in Edelstahltanks sur lies mit Batonnage.
Charakteristische Noten
Strohgelbe Farbe mit gelben Reflexen, entfaltet florale und reife Fruchtnoten in der Nase. Am Gaumen voll, intensiv und konsistent, mit Frische und Würze.
Teanum Falanghina
€ 16.00
750ml
Teanum Falanghina
Traube: 100% Falanghina | Puglia IGP Weißwein
Erziehung: Spalier
Lese: Manuell
Vinifikation: Schonende Pressung, Gärung in Edelstahlbehältern bei
geregelter Temperatur von 14°C.
Reifung und
Verfeinerung:
In Edelstahlbehältern, Flaschenreifung.
Alkoholgehalt: 13° vol.
Restzucker: 2
Säure: 7
Charakteristische Noten: Schönes grünliches Farbspiel mit goldenen Reflexen, intensives Bouquet von gelben und
gereiften Früchten.
Serviertemperatur: 9-10°C
Empfehlung: Frisch, passt zu Vorspeisen, ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis.
Teanum Sauvignon
€ 16.00
750ml
Teanum Sauvignon
Traube
100% Sauvignon | Puglia IGP Weißwein.
Alkoholgehalt
12,5% vol.
Erziehungssystem
Spaliererziehung.
Ertrag pro Hektar
120 Doppelzentner (5 kg/Pflanze).
Lese
Manuell.
Vinifikation
Schonende Pressung, Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 14°C.
Reifung und Ausbau
In Stahlbehältern, Flaschenreifung.
Charakteristische Noten
Schöne grünliche Farbe mit goldenen Reflexen, intensives Bouquet aus gelben und reifen Früchten, begleitet von deutlichen tropischen und zitrusartigen Eindrücken.
Teanum Pinot Grigio
€ 16.00
750ml
Teanum Pinot Grigio
Traube
100 % Pinot Grigio | Puglia IGP Weißwein.
Alkoholgehalt
13 % vol.
Erziehungssystem
Spaliererziehung.
Ertrag pro Hektar
100 Doppelzentner.
Lese
Manuell.
Vinifikation
Schonende Pressung, Gärung bei 15 °C für 20 Tage.
Reifung und Verfeinerung
Sur lie für 5 Monate.
Charakteristische Noten
Mit strohgelber Farbe präsentiert er sich in der Nase mit zarten floralen Aromen. Am Gaumen gute Struktur und Frische.
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