Vini della Toscana
Fescobaldi - Pomino
€ 19.00
750ml
Fescobaldi - Pomino
SORTEN: CHARDONNAY UND WEIßER PINOT
REIFUNG: TEILWEISE IM HOLZ
ALKOHOLGEHALT: 12,5%
VERGÄRUNG UND REIFUNG:
Die Trauben wurden mit größter Sorgfalt gelesen. Die Pflege im Weinberg sowie die anschließenden Arbeiten im Weinkeller trugen dazu bei, ein hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten. Schon beim Eingang in den Keller wurden die Trauben und somit die Moste so weit wie möglich vor Sauerstoffkontakt geschützt. Die Presszyklen wurden so gewählt, dass eine sanfte Extraktion der Moste ermöglicht wird. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahltanks und ein kleiner Teil in französischen Eichenbarriques, alles bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss des Produktionsprozesses reifte der Pomino Bianco in der Flasche. Erst nach dieser weiteren Phase war er bereit, seine Struktur und seine Frischeexplosion dem Publikum zu präsentieren.
ORGANOLEPTISCHE NOTEN:
Der Pomino Bianco 2024 zeichnet sich durch eine wunderbare intensive strohgelbe Farbe aus. Die Nase ist geprägt von floralen Noten, die an Weißdorn, weißen Glyzinien und Magnolien erinnern, sowie fruchtigen Aromen wie Apfel, Birne und frischen Zitrusnoten. Am Gaumen sorgt die cremige Textur, die durch die teilweise Holzfermentation entsteht, für ein interessantes Gefühl, begleitet von einer schönen Frische, Würze und Mineralität. Die geschmackliche und olfaktorische Übereinstimmung ist sehr gelungen.
Casadei - Incanto
€ 24.00
Casadei - Incanto
Typ: Weißwein
Vinifikation: Edelstahl
Ausbau: Edelstahl
Jahr: 2025
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Herkunft: Toskana
Körper: Leicht
Farbe: Strohgelb
Rebsorten: 85 % Vermentino, 15 % Ansonica
Aromen: Zitrusfrüchte und mediterrane Kräuter
Casadei - Castello del Trebbio - Congiura
€ 26.00
750ml
Casadei - Castello del Trebbio - Congiura
Typ: Weiß
Vinifizierung: Edelstahl, Holz
Ausbau: Edelstahl, Holz
Jahr: 2024
Format: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Lagerfähigkeit: 8/10 Jahre
Herkunft: Toskana
Körper: Mittlerer Körper
Farbe: Kräftiges strohgelb
Rebsorten: Pinot Grigio 50%, Riesling 40%, Manzoni Bianco 10%
Aromen: Fruchtig, blumig, zitrusartig
Dievole Tenuta Meraviglia - Botro dei Fichi - Vermentino Bolgheri
€ 33.00
750ml
Dievole Tenuta Meraviglia - Botro dei Fichi - Vermentino Bolgheri
Die für die Produktion dieses sensationellen toskanischen Vermentino verwendete Rebsorte ist zu 90 % Vermentino, ergänzt durch 10 % Viognier, um zusätzliche duftende Noten zu verleihen. Der Vermentino Bolgheri DOC von Tenuta Meraviglia ist ein sehr vielseitiger Weißwein, der sich hervorragend zu Fischgerichten kombinieren lässt. Ein idealer Begleiter zu frittierten Speisen und perfekt für den Aperitif, wenn es Zeit ist, etwas aus dem Kühlschrank zu holen und wir nicht unvorbereitet sein wollen. Dank seines Ausbaus im Edelstahl ist er ein eleganter Wein mit authentischem Geschmack, der ganz auf seine natürliche Frische setzt. Der ideale Begleiter für die heißen Sommermonate, die vor uns liegen. Ein angenehm befriedigender und leicht trinkbarer Weißwein.
Bei der organoleptischen Prüfung zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit klaren grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich als frischer und sauberer Wein mit Noten von gelben Früchten, Blüten, aromatischen Kräutern, Salbei und Rosmarin. Geschmack und Struktur sind von guter Qualität und anhaltend, die Säure ist ausgezeichnet, der Abgang lang und angenehm.
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