Weine aus der Basilikata

Re Manfredi - Aglainico del Vulture

Beschreibung
Schnitt des Tralcio: Aglianico del Vulture mit einzigartiger Persönlichkeit
Taglio del Tralcio ist ein Aglianico del Vulture DOC von Re Manfredi, der aus Weinbergen auf 500 Metern Höhe auf den vulkanischen Böden der Basilikata stammt. Der Aglianico, gereift mit dem System des „taglio del tralcio“, erfährt eine leichte Dehydrierung, die Aromen und Geschmacksnoten konzentriert. Die Rotweinbereitung erfolgt mit alkoholischer Gärung in Edelstahl, gefolgt von mehreren Monaten Reifung.

Rebsorten: 100 % Aglianico.

Reifung: 6 Monate in Fässern, 6 Monate in der Flasche.

Verkostungsnotizen: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er ein Bouquet reifer roter Früchte wie Kirsche und Brombeere, mit würzigen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit ausgewogenen Tanninen und angenehmem Nachhall.

Speiseempfehlungen: Passt perfekt zu Wurstwaren, halbgereiftem Käse, rotem Fleisch und ersten Gängen mit würzigen Saucen.

Warum wählen: Ein Aglianico del Vulture, Ergebnis einer alten Tradition, die dem Wein einen einzigartigen Charakter und eine überraschende Trinkfreude verleiht.