Weine aus der Basilikata
Re Manfredi - Aglainico del Vulture
€ 25.00
750ml
Re Manfredi - Aglainico del Vulture
Beschreibung
Schnitt des Tralcio: Aglianico del Vulture mit einzigartiger Persönlichkeit
Taglio del Tralcio ist ein Aglianico del Vulture DOC von Re Manfredi, der aus Weinbergen auf 500 Metern Höhe auf den vulkanischen Böden der Basilikata stammt. Der Aglianico, gereift mit dem System des „taglio del tralcio“, erfährt eine leichte Dehydrierung, die Aromen und Geschmacksnoten konzentriert. Die Rotweinbereitung erfolgt mit alkoholischer Gärung in Edelstahl, gefolgt von mehreren Monaten Reifung.
Rebsorten: 100 % Aglianico.
Reifung: 6 Monate in Fässern, 6 Monate in der Flasche.
Verkostungsnotizen: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er ein Bouquet reifer roter Früchte wie Kirsche und Brombeere, mit würzigen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit ausgewogenen Tanninen und angenehmem Nachhall.
Speiseempfehlungen: Passt perfekt zu Wurstwaren, halbgereiftem Käse, rotem Fleisch und ersten Gängen mit würzigen Saucen.
Warum wählen: Ein Aglianico del Vulture, Ergebnis einer alten Tradition, die dem Wein einen einzigartigen Charakter und eine überraschende Trinkfreude verleiht.
Cantine del Notaio - L'ATTO
€ 22.00
750ml
Cantine del Notaio - L'ATTO
Beschreibung
L'Atto Cantine del Notaio: der Aglianico, der aus dem Vulkan entsteht
L'Atto Cantine Del Notaio ist ein Rotwein aus 100 % Aglianico, der die echte Weintradition der Basilikata erzählt. Dieser Basilicata IGT reift mehrere Monate in Barriques der dritten und vierten Belegung, in alten natürlichen Höhlen aus vulkanischem Tuffstein.
Rebsorte: 100 % Aglianico.
Ausbau: 6 Monate im Barrique.
Verkostungsnotizen: Intensives Rubinrot, mit Noten von Kirsche, Pflaume sowie angenehmen würzigen und balsamischen Anklängen. Am Gaumen trocken und strukturiert, zugleich weich und samtig, mit guter Frische und einem anhaltenden Abgang.
Empfehlungen: Von einer Platte mit Wurst- und Käsespezialitäten bis zu Fleisch-Cannelloni passt er hervorragend zu einer Kalbshaxe.
Warum ihn wählen: Ein Wein mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis und der Garantie einer traditionsreichen Marke.
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