Vinhos da Basilicata

Re Manfredi - Aglainico del Vulture

Descrição
Corte da Videira: Aglianico del Vulture de personalidade única
Corte da Videira é um Aglianico del Vulture DOC de Re Manfredi, produzido a partir de vinhas cultivadas a 500 metros de altitude nos solos vulcânicos da Basilicata. O Aglianico, amadurecido com o sistema do "corte da videira", sofre uma leve desidratação que concentra aromas e sabores. A vinificação em tinto ocorre com fermentação alcoólica em aço inoxidável, seguida de vários meses de amadurecimento.

Uvas: Aglianico 100%.

Amadurecimento: 6 meses em barris, 6 meses em garrafa.

Notas de degustação: Cor vermelho-rubi intenso e reflexos violáceos. No nariz, oferece um bouquet de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, com notas especiadas e minerais. No paladar, é macio e envolvente, com taninos equilibrados e uma agradável persistência.

Harmonização: Combina perfeitamente com embutidos, queijos semicurados, carnes vermelhas e primeiros pratos com molhos saborosos.

Por que escolhê-lo: Um Aglianico del Vulture fruto de uma tradição antiga, que confere ao vinho um caráter único e uma bebibilidade surpreendente.