Vini del Friuli

VINIFICAÇÃO: o mosto obtido da suave prensagem das uvas é deixado
decantar por 24-48 horas. Em seguida, inicia-se a fermentação alcoólica
em mosto límpido, conduzida a 15°C por 20 dias. A vinificação é realizada em recipientes de aço,
mantendo os vinhos em baixas temperaturas, evitando assim a fermentação malolática. Após
a fermentação, o vinho permanece por 4 meses sobre as borras nobres, que são regularmente agitadas.
TEOR ALCOÓLICO: 12% Vol.
NOTAS ORGANOLEPTICAS: de cor amarelo palha, apresenta um bouquet variado
de flores de acácia, eucalipto e pera williams, seguidas por sensações minerais que lembram o
salinidade. Na degustação, revela uma ótima frescura e uma acidez viva e bem integrada.
No final, pimenta branca e casca de cítricos.

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