Вина Фриули

ВИНИФИКАЦИЯ: сусло, полученное из мягкого прессования винограда, оставляют оседать в течение 24-48 часов. Затем на прозрачном сусле начинается алкогольное брожение при 15°C в течение 20 дней. Винификация проводится в стальных емкостях, поддерживая низкие температуры, что предотвращает малолактическое брожение. После брожения вино выдерживается 4 месяца на осадке, который регулярно перемешивается.
АЛКОГОЛЬ: 12% об.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: соломенно-желтого цвета, с разнообразным букетом акациевых цветов, эвкалипта и груши вилльямс, за которыми следуют минеральные нотки, напоминающие солоноватость. Во вкусе проявляется отличная свежесть и яркая, хорошо интегрированная кислотность. В послевкусии — белый перец и цедра цитрусовых.

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?