Вина Сицилии

Donnafugata - Cerasuolo Floramundi

ЗОНА ПРОИЗВОДСТВА
Юго-восточная Сицилия, на винодельческом
хозяйстве коммуны Акате и в других особенно
подходящих зонах.
ВИНОГРАД
Неро д’Авола и Фраппато.
ПОЧВЫ И КЛИМАТ
Преобладают почвы на высоте от 120
до 240 м над уровнем моря, с песчаными
почвами, перемежающимися с субстратом
из известковых туфов и почвами среднего
механического состава.
Климат тёплый умеренный, смягчаемый в
летний период бризом, приходящим
с моря, а также хорошими
суточными перепадами температур между
днём и ночью.
ВИНОГРАДНИК
Шпалерная формировка с обрезкой по
кордону со шпорами.
СБОР УРОЖАЯ
Сбор урожая начался на более молодых
виноградниках в первой декаде сентября
и завершился в последнюю неделю
месяца.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА
Ферментация проходит в стали
с мацерацией на кожице при
контролируемой температуре. После
проведения яблочно-молочного брожения
следует выдержка около 9 месяцев в
ёмкости, а затем в бутылке не менее 15
месяцев.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ
Вино интенсивного рубинового цвета с яркими
фиолетовыми отблесками, Floramundi 2023 предлагает
фруктовые ароматы, среди которых выделяются ноты
вишни и сливы, дополненные свежими цветочными
нюансами; букет раскрывается
бальзамическими и пряными оттенками. Во
вкусе, благодаря тонкому и интегрированному
танину, оно отличается мягкостью,
делающей это вино приятно сочным. Floramundi
выражает гармоничное равновесие, которого может
достичь Cerasuolo di Vittoria (28/8/2025).
ПОТЕНЦИАЛ ВЫДЕРЖКИ
Лучше всего употреблять в течение 3-4
лет.
АВТОРСКИЕ ЭТИКЕТКИ
Floramundi — это фантастический женский
образ, который дарит
удивительные переплетения цветов и фруктов с
бархатистыми тонами. Это диалог между двумя
душами: элегантной и утончённой душой
цветочного модерна Liberty, свидетельств которого в
Виттории множество, и очаровательной и
завораживающей душой традиции сицилийских
кукол Пупи. Диалог между Nero d’Avola и
Frappato, который приятно слушать.
Изысканная авторская этикетка для престижного
наименования: Cerasuolo di Vittoria DOCG.
К СТОЛУ
Сочетается с насыщенными первыми блюдами и
мясом на гриле; стоит попробовать с равиоли,
фаршированными мясом, и свиным филе, с
нарезкой из красного тунца, лакедрой или
крупной рыбой, запечённой в духовке. Подавайте
в больших бокалах, слегка охлаждённым до
15-16° C.
АНАЛИТИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
alc 13,5% vol.