Вина Эмилии-Романьи

Leonardo Da Vinci - Аппассименто из винограда, доставленного в Чезену

Описание
Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena: интенсивность Романьи
Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena — это Romagna DOC, произведённое Leonardo Da Vinci из винограда Sangiovese, подвяленного более 60 дней. Это вино, выращенное на глинистых почвах Предаппио и мергелево-песчаниковых почвах Бертиноро и Кастрокаро в Эмилии-Романье, отличается своей структурой и концентрацией ароматов.

Купаж: Sangiovese 100%.

Выдержка: Минимум 9 месяцев в барриках для части объёма.

Дегустационные заметки: Насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками. В аромате ощущаются ноты подвяленных красных фруктов, сладких специй и табака. Во вкусе вино тёплое, мягкое и обволакивающее, с зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Сочетания: Идеально подходит к красному мясу на гриле, дичи, выдержанным сырам и первым блюдам с насыщенными соусами.

Почему стоит выбрать: Sangiovese, который рассказывает о романьольской традиции подвяливания.