Вина Трентино

Цвет: рубиново-красный
Аромат: ноты черной смородины, лакрицы, красной смородины

На вкус: пряный, структурированный, сложный

Сорт винограда: Sauvignon / Cabernet Franc

Винификация: ферментация в стальных емкостях. Затем малолактическая ферментация и выдержка в больших бочках.

Сочетания: Отлично подходит к красному мясу, блюдам на гриле, куропатке и выдержанным сырам.

Пино Нуар — это сорт винограда, который представляет собой вызов для агрономов и энологов из-за своей деликатности, потребности в подходящем микроклимате и сложности поддержания стабильного урожая. Однако, когда его требования удовлетворяются, получаются отличные вина, приносящие большое удовольствие при дегустации. Как, например, Пино Нуар от Boem. Его ягоды собирают вручную в последнюю неделю сентября и ферментируют в стальных чанах с контролируемой температурой. Полученное вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение шести месяцев перед розливом в бутылки. Вино отличается большой элегантностью, полнотелостью и выразительностью.

Внешне демонстрирует красивый прозрачный рубиново-красный цвет. В аромате — изобилие свежих и хрустящих фруктов: вишня, черника, малина и смородина, сопровождаемые легкими нотами подлеска и намеками на сладкие специи, что свидетельствует о ненавязчивом присутствии древесины. Во вкусе раскрывается приятная кислотность, поддерживаемая долгим солоноватым послевкусием.

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?