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セント・マイケル・エッパン - カベルネ

色:ルビーレッド
香り:ブラックカラント、リコリス、レッドカラントの香り

味わい:スパイシーで構造的、複雑

ブレンド:ソーヴィニヨン / カベルネ・フラン

醸造:ステンレスタンクで発酵。その後、マロラクティック発酵と大樽での熟成。

ペアリング:赤身肉、グリル肉、ヤマウズラ、熟成チーズに最適な伴侶。

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