プーリアのワイン

ブドウ：100% プリミティーヴォ | プーリア I.G.P. ロッソ

アルコール度数：15% vol.

醸造：ステンレス容器で20日間の長期マセレーション。

熟成と熟成：300リットルのフレンチオークで8ヶ月、50hlの樽で4ヶ月、その後ボトルで6ヶ月。

特徴的なノート：果実味、バルサミコ、スパイスの香りがある明るい赤。味わいはフレッシュで豊か、柔らかく、甘みとタンニンのエレガントなバランス。

受賞歴

The WineHunter Award Rosso 2024、Gambero RossoによるGuida Berebene 2024、Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023、Guida Vinibuoni d’Italia 2023、Annuario dei Migliori Vini Italiani 2022、The WineHunter Award Rosso 2020。

ブドウ品種: 100% Nero di Troia | プーリア I.G.P.

アルコール度数: 13.5% vol.

栽培方法: スパリエラ。

醸造: ステンレスタンクで15日間の長期マセレーション。

熟成と熟成: ステンレスタンクで熟成、瓶内熟成。

特徴的なノート: 明るくしっかりとした赤色で、エレガントな果実とジャムの香りがあり、柔らかくエレガントなタンニンとともに味わいに感じられます。

Primitivo

di Manduria DOC

Tiati

ブドウ

100% Primitivo | Puglia DOP 赤。

アルコール度数

15° vol.

栽培方法

アルベレッロ仕立て。

ヘクタール当たりの生産量

50 quintali.

収穫

手摘み。

醸造

ステンレス容器で20日間の長期マセレーション。

熟成と仕上げ

300リットルのフレンチバリックで8か月、50ヘクトリットルの樽で4か月熟成。

特徴的なノート

鮮やかな赤色で、果実味とスパイスの豊かな香りが際立つ。香りには熟しすぎた果実の複雑なニュアンスが広がり、その後にバルサミコとスパイスの香りが続く。口当たりは力強く、フレッシュで、味わいと香りの一体感に優れている。

San Severo DOP リゼルヴァ

Tiati

ブドウ

100% モンテプルチャーノ | DOP San Severo リゼルヴァ。

アルコール度数

14% vol.

栽培方法

スパリエーラ。

1ヘクタールあたりの生産量

80クインタル。

収穫

20kgのケースに手摘みで収穫し、プレス機へ直接投入。

醸造

ステンレス容器で25日間の長期マセレーション。

熟成と仕上げ

初回使用のアメリカンオークとフレンチオークのバリックで12〜24か月、樽で12か月、ステンレス容器で3か月、瓶内で6か月熟成。

特徴的なノート

濃いルビーレッドの色合い。香りには、バルサミコ、果実、スパイスのニュアンスとともに土地の個性が表れます。口当たりは骨格があり、力強く、しっかりとした味わいです。

受賞歴

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023、Guida Vinibuoni d’Italia 2023、Annuario dei Migliori Vini Italiani 2022、The WineHunter Award Rosso 2021

レビューを残してください

調子はどうですか？