Vini da Puglia

Uva: 100% Primitivo | Puglia I.G.P. Rosso

Graduação: 15% vol.

Vinificação: 20 dias de maceração prolongada em recipientes de aço.

Maturação e envelhecimento: Em carvalho francês de 300 litros por 8 meses, em barris de 50hl por 4 meses, depois em garrafa por 6 meses.

Notas características: Vermelho brilhante com notas frutadas, balsâmicas e especiadas. No paladar é fresco, cheio e macio, com um elegante equilíbrio entre doçura e tanino.

Prêmios

The WineHunter Award Rosso 2024, Guida Berebene 2024 by Gambero Rosso, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023, Guida Vinibuoni d’Italia 2023, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2022, The WineHunter Award Rosso 2020.

Uva: 100% Nero di Troia | Puglia I.G.P.

Graduação: 13,5% vol.

Cultivo: Espaldeira.

Vinificação: 15 dias de maceração prolongada em recipientes de aço.

Maturação e envelhecimento: Em recipientes de aço, envelhecimento em garrafa.

Notas características: Vermelho brilhante e de boa consistência, aromas elegantes de frutas e geleia que encontramos no sabor acompanhados por taninos suaves e elegantes.

Primitivo

de Manduria DOC

Tiati

Uva

100% Primitivo | Puglia DOP tinto.

Graduação

15° vol.

Condução

Alberello.

Produção por hectare

50 quintais.

Colheita

Manual.

Vinificação

20 dias de maceração prolongada em recipientes de aço.

Maturação e afinamento

Afinamento de 8 meses em barrica francesa de 300 litros e 4 meses em tonel de 50 hectolitros.

Notas características

Vermelho luminoso, intenso conjunto aromático frutado e especiado. No nariz, destacam-se notas complexas de fruta sobremadura, seguidas por notas balsâmicas e especiadas. No paladar, apresenta-se robusto, fresco e com uma boa intensidade gustativa e olfativa.

San Severo DOP reserva

Tiati

Uva

100% Montepulciano | DOP San Severo Reserva.

Graduação

14% vol.

Sistema de condução

Espaldeira.

Produção por hectare

80 quintais.

Colheita

Manual em caixas de 20 kg com descarga direta na prensa.

Vinificação

25 dias de maceração prolongada em recipientes de aço.

Maturação e afinamento

Em barricas de madeira americana e francesa de primeiro uso por 12-24 meses, 12 meses em tonel e em recipientes de aço por 3 meses, afinamento em garrafa por 6 meses.

Notas características

Cor vermelho rubi intenso, no nariz expressa territorialidade com notas balsâmicas, frutadas e especiadas. No paladar é estruturado, intenso e robusto.

Prêmios

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023, Guida Vinibuoni d’Italia 2023, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2022, The WineHunter Award Rosso 2021

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