Vini da Toscana
San Felice - Chianti classico
€ 25.00
750ml
San Felice - Chianti classico
O Chianti Classico de San Felice é um vinho tinto toscano que expressa toda a elegância do Sangiovese, com um toque de personalidade dado por variedades complementares. Produzido em Castelnuovo Berardenga, este vinho nasce de um território único, caracterizado por solos ricos em argila e esqueleto. A vinificação tradicional, com maceração nas cascas e envelhecimento em barris de carvalho, confere-lhe um caráter equilibrado e frutado.
Assemblage: Sangiovese, variedades complementares.
Envelhecimento: 10-12 meses em barris de carvalho da Eslavônia, 2 meses em garrafa.
Notas de degustação: Cor vermelho rubi brilhante. No nariz, oferece um bouquet intenso com notas de cereja, ameixa e violeta, enriquecidas por aromas especiados. No paladar é equilibrado, com taninos suaves e uma agradável frescura.
Harmonizações: Massas com carne, carnes brancas e queijos de média maturação.
€ 25.00
750ml€ 7.00
por taçaFrescobaldi - Campo ai Sassi - Rosso di Montalcino
€ 29.00
750ml
Frescobaldi - Campo ai Sassi - Rosso di Montalcino
NOTAS TÉCNICAS:
VARIEDADE: Sangiovese
TEOR ALCOÓLICO: 13%
MATURAÇÃO: em barris de carvalho
VINIFICAÇÃO E MATURAÇÃO:
Após a colheita, as uvas de Sangiovese foram fermentadas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Durante esta fase, foram fundamentais as quebras do chapéu, permitindo uma perfeita extração das substâncias polifenólicas. Posteriormente, o vinho passou por um período de maturação na adega.
Mais tempo em garrafa completou o percurso qualitativo, antes da liberação para consumo.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Campo ai Sassi 2024 apresenta uma linda cor vermelho rubi brilhante. O bouquet se articula entre notas florais que lembram rosa e violeta e notas frutadas de pequenos frutos vermelhos e pretos, finalizando no nariz com uma esplêndida sensação cítrica de bergamota. A parte especiada também é bela. O gole é extremamente equilibrado com taninos suaves acompanhados por uma interessante acidez. Final longo com um retrogosto frutado e floral.
€ 29.00
750ml€ 7.00
por taçaFrescobaldi - Tenuta Perano - Chianti classico DOCG
€ 27.00
750ml
Frescobaldi - Tenuta Perano - Chianti classico DOCG
VARIEDADE: SANGIOVESE
MATURAÇÃO: 12 MESES EM BARRIQUE E AÇO
TEOR ALCOÓLICO: 14%
VINIFICAÇÃO E MATURAÇÃO:
Após a colheita manual, as uvas foram vinificadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. A maceração com remontagens cuidadosas permitiu uma extração perfeita dos compostos polifenólicos, capazes de conferir a intensidade de cor adequada e a estrutura típica. Posteriormente, o vinho foi maturado parcialmente em madeira, enriquecendo delicadamente a componente olfativa com aromas terciários. Somente após um período adicional em garrafa, o Tenuta Perano estava pronto para entrar em cena.
NOTAS ORGANOLEPTICAS:
O Tenuta Perano Chianti Classico 2022 apresenta uma bela cor vermelho rubi límpida. O bouquet é agradavelmente frutado, com notas que remetem a frutas vermelhas, framboesa, amora, mirtilo, além de um delicado aroma de cereja ácida. As elegantes notas florais surgem após algum tempo, acompanhadas por especiarias com aromas que lembram cravo-da-índia e pimenta-do-reino. A trama tânica é densa e ao mesmo tempo suave, com uma excelente correspondência gustativa e olfativa. Vinho extremamente equilibrado e delicado, caracterizado por uma maravilhosa frescura e salinidade.
Banfi - Brunello di Montalcino
€ 69.00
750ml
Banfi - Brunello di Montalcino
Safra 2020
Variedade
Sangiovese
Sistema de cultivo
Cordão esporonado, taça à Banfi
Fermentação
Temperatura controlada (25-30° C) em tanques híbridos de aço Horizon e carvalho francês
Envelhecimento
80% em tonéis de 60 e 90 hl em carvalho francês e 20% em barricas de 350 l em carvalho francês por pelo menos 2 anos
Casadei - Castello del Trebbio - Chianti Superiore
€ 20.00
Casadei - Castello del Trebbio - Chianti Superiore
Tipo: Tinto
Vinificação: Aço
Maturação: Aço, Madeira
Ano: 2024
Teor alcoólico: 13 % vol.
Capacidade de envelhecimento: 5 anos
Origem: Toscana
Corpo: Médio
Cor: Vermelho rubi
Uvas: Sangiovese 85%, Canaiolo + Ciliegiolo 15%
Aromas: Frutado, floral, picante
Casdei - Castello del Trebbio -Ciliegiolo e Canaiolo
€ 20.00
750ml
Casdei - Castello del Trebbio -Ciliegiolo e Canaiolo
Tipologia: Tinto, Sem sulfitos
Vinificação: Aço
Afinamento: Aço
Ano: 2024
Graduação: 13 % vol.
Capacidade de envelhecimento: 3 anos
Cor: Vermelho rubi intenso
Uvas: Ciliegiolo 50%, Canaiolo 50%
Aromas: Frutas vermelhas frescas e rosa mosqueta
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