TRA INNOVAZIONE E TRADIZIONE, BENVENUTI A CASALE NOVA

PRAZER REFINADO

​UMA NOITE DE PRAZER REFINADO
​Degustação Guiada de Amari, Vinhos, Charutos e Rum
​📅 Quinta-feira, 15 de outubro | ⏰ Às 20:00
📍 Ristorante Casale Nova – Via Pagliarozza 5/7, Ariccia (RM)
💶 Preço: €49 por pessoa
​O MENU & AS HARMONIZAÇÕES
​🍊 Aperitivo de Boas-Vindas
​Scorpella pugliese
​Em harmonização: Licor de laranja
​🥖 Entrada
​Medula assada com cebola roxa de Tropea caramelizada, pão carasau e granulado de amêndoas
​Em harmonização: Soave Metodo Classico – Santa Sofia
​🍝 Primeiro prato
​Fusilli caseiros com tomatinhos pachino, cogumelos e guanciale
​Em harmonização: Valpolicella Ripasso – Santa Sofia
​🥩 Prato principal
​Brasato de carne bovina ao Amarone della Valpolicella com polenta cremosa ao taleggio
​Em harmonização: Amarone della Valpolicella Classico – Santa Sofia
​🍋 Pré-sobremesa
​Granita à base de licor de limão
​🍪 Sobremesa
​Cantucci caseiros de amêndoas
​A SEGUIR: A DEGUSTAÇÃO DEDICADA
​🥃 Rum & Charutos
Ao final do jantar, a noite continua com uma degustação reservada de Rum e Charutos.
​📌 Informações e Reservas:
Vagas limitadas. Reserva recomendada. (Faça isso clicando no botão reservar no final da página)