TRA INNOVAZIONE E TRADIZIONE, BENVENUTI A CASALE NOVA

PLAISIR RAFFINÉ

UNE SOIRÉE DE PLAISIR RAFFINÉ
Dégustation guidée d’amers, de vins, de cigares et de rhum
📅 Jeudi 15 octobre | ⏰ À 20h00
📍 Ristorante Casale Nova – Via Pagliarozza 5/7, Ariccia (RM)
💶 Prix : 49 € par personne
LE MENU & LES ACCORDS
🍊 Apéritif de bienvenue
Scorpella pugliese
En accord : Liqueur à l’orange
🥖 Entrée
Moelle au four avec oignon de Tropea caramélisé, pain carasau et éclats d’amandes
En accord : Soave Metodo Classico – Santa Sofia
🍝 Premier plat
Fusilli faits maison avec tomates cerises de Pachino, champignons et guanciale
En accord : Valpolicella Ripasso – Santa Sofia
🥩 Plat principal
Bœuf braisé à l’Amarone della Valpolicella avec polenta crémeuse au taleggio
En accord : Amarone della Valpolicella Classico – Santa Sofia
🍋 Pré-dessert
Granité à base de liqueur de citron
🍪 Dessert
Cantucci faits maison aux amandes
ENSUITE : LA DÉGUSTATION DÉDIÉE
🥃 Rhum & Cigares
À la fin du dîner, la soirée se poursuit avec une dégustation privée de rhum et de cigares.
📌 Infos et réservations :
Places limitées. Réservation souhaitée. (Vous pouvez le faire en cliquant sur le bouton réserver en bas de la page)