Vins des Pouilles
Chardonnay Tiati
€ 20.00
750ml
Chardonnay Tiati
Raisin
100% Chardonnay | Puglia IGP Blanc.
Degré
13° vol.
Culture
Palissage.
Production par hectare
70 quintaux.
Récolte
Manuelle
Vinification
Pressurage doux et fermentation en barriques de 300 litres.
Maturation et affinage
Affinage en barriques pendant 3 mois et en cuves inox sur lies avec bâtonnage pendant 2 mois supplémentaires.
Notes caractéristiques
De couleur jaune paille avec des reflets jaunes, il s'ouvre au nez sur des arômes floraux et de fruits mûrs. En bouche, il est plein, intense et consistant, tout en conservant fraîcheur et salinité.
Teanum Falanghina
€ 16.00
750ml
Teanum Falanghina
Cépage : 100 % Falanghina | Puglia IGP Bianco
Conduite de la vigne : palissage
Récolte : manuelle
Vinification : pressurage doux, fermentation en cuves d’acier à
température contrôlée de 14 °C.
Maturation et
affinage :
en cuves d’acier, affinage en bouteille.
Teneur en alcool : 13° vol.
Sucre résiduel : 2
Acidité : 7
Notes caractéristiques : belle couleur verdâtre aux reflets dorés, bouquet intense de fruits jaunes et
mûrs.
Temp. de service : 9-10 °C
Accords : frais, il accompagne les entrées, les premiers plats et les seconds à base de poisson.
Teanum Sauvignon
€ 16.00
750ml
Teanum Sauvignon
Cépage
100% Sauvignon | Puglia IGP Blanc.
Degré alcoolique
12,5 % vol.
Conduite de la vigne
Palissage.
Production par hectare
120 quintaux (5 kg/pied).
Récolte
Manuelle.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en cuves d’acier à température contrôlée de 14 °C.
Maturation et affinage
En cuves d’acier, affinage en bouteille.
Notes caractéristiques
Belle couleur verdâtre aux reflets dorés, bouquet intense de fruits jaunes et mûrs, accompagné de nettes sensations tropicales et d’agrumes.
Teanum Pinot Grigio
€ 16.00
750ml
Teanum Pinot Grigio
Raisin
100 % Pinot Grigio | Puglia IGP Blanc.
Degré d'alcool
13 % vol.
Conduite
Palissage.
Rendement par hectare
100 quintaux.
Récolte
Manuelle.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à 15 °C pendant 20 jours.
Maturation et affinage
Sur lies pendant 5 mois.
Notes caractéristiques
D'une couleur jaune paille, il se présente au nez avec de délicats arômes floraux. En bouche, bonne structure et fraîcheur.
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