WHISKY

Type Whisky
Origine Écosse
Raisins
Degré 48 % vol

Description
Talisker Storm : une gorgée de nature sauvage
Le Talisker Storm Single Malt Scotch Whisky est un voyage au cœur sauvage et indompté de l’île de Skye, en Écosse. C’est un single malt jeune et vigoureux, qui capture l’essence des tempêtes marines et des paysages sauvages, un hommage à la force de la nature.

Notes de dégustation : jaune doré, il dégage des arômes de tourbe fumée et de poivre noir, suivis de sel marin et d’agrumes. La dégustation est épicée, avec des notes de malt et de miel, se terminant par une finale longue et fumée.

Pourquoi le choisir : pour ceux qui aiment les saveurs tourbées et fumées, c’est le whisky idéal pour commencer à découvrir le monde des single malts écossais.

Récompenses :

- Médaille d’Or Distiller’s Single Malts 12 y&u 2014 (International Spirits Challenge)

- Excellence d’Argent Scotch Single Malt Island 2014 (Intern. Wine & Spirit Competition)

- Médaille de BronzeIslandsSingle Malt No Age Statement 2014 (World Whiskies Awards)

Description
Akashi Blended Whisky : une gorgée d’art japonais
Akashi Blended Whisky est produit par la distillerie historique White Oak, située dans la ville d’Akashi, au Japon. Pour le marché européen, White Oak a remplacé la mélasse par un whisky de grain, créant un assemblage sans indication d’âge qui célèbre le pur art de la distillation japonaise.

Notes de dégustation : Ambré clair, il se pare d’un bouquet délicat, avec des notes de pomme verte, de poire, de vanille et de caramel. Bouche ronde, où les saveurs de fruits se mêlent à des céréales grillées et à une touche d’épices.

Pourquoi le choisir : Le choix idéal pour ceux qui découvrent l’univers du whisky japonais et souhaitent un produit de qualité, polyvalent et au goût incomparable.

« THE DOUBLE PEAT »
BLENDED MALT SCOTCH
WHISKY
« Le Double Peat » Blended Malt est un whisky
écossais de malt assemblé qui unit et met en
valeur les caractères tourbés des deux célèbres
régions écossaises de Single Malt : Islay et
Speyside.
Les saveurs médicinales et maritimes des malts d’Islay
complètent le fumé doux des malts
de Speyside. Une véritable rareté qui donne vie à un
whisky intense, au goût ample,
magnifiquement équilibré, riche en fumée et en
caractère tourbé.

DEGRÉ ALCOOLIQUE
46 %
​ASPECT VISUEL
Ambré.
​SENSATIONS OLFACTIVES
Fumé et épicé.
​SENSATIONS GUSTATIVES
Les saveurs médicinales et maritimes des malts d’Islay s’intègrent parfaitement au fumé doux et à la bruyère des malts de Speyside.
​SENSATIONS RÉTRO-OLFACTIVES
Parfaite union entre le malt d’Islay tourbé et le rare malt de Speyside tourbé.
​DISTILLATION
En alambic de cuivre avec procédé discontinu.
​VIEILLISSEMENT
3 ans en fûts de chêne Bourbon en Écosse.

KANEKOU
WHISKY D’OKINAWA
Le whisky Kanekou est un nouveau whisky d’Okinawa unique en son genre, produit par la distillerie Shinzato, la plus ancienne distillerie familiale d’Okinawa, fondée en 1846.
Cette vénérable distillerie a fidèlement suivi sa devise « Wajo Ryoshu » (traduit par « bon vin produit dans l’esprit de l’harmonie ») pendant des centaines d’années depuis ses débuts. Poursuivant dans la même tradition de création d’« harmonie », c’est-à-dire former un ensemble agréable et cohérent, l’actuel propriétaire de septième génération et master blender Naoya Shinzato a créé Kanekou Whisky en mélangeant trois types de whisky : whisky de malt, de grain et de riz (Ryukyu Whisky). Ce mélange original donne naissance à une saveur aromatique et ronde, unique aux spiritueux produits sur une île subtropicale.

DISTILLERIE
Shinzato Distillery
CATÉGORIE
Blended Whisky
DEGRÉ ALCOOLIQUE
43 %
ASPECT VISUEL
Ambré
SENSATIONS OLFACTIVES
Arômes de nectar, crème douce, agrumes, ananas et autres fruits tropicaux.
SENSATIONS GUSTATIVES
Saveurs d’agrumes, de bonbons au gingembre et de minéraux.
SENSATIONS RÉTRO-OLFACTIVES
Une longue finale avec une douceur persistante.
VIEILLISSEMENT
Kanekou est assemblé exclusivement avec des whiskies de malt et de blé vieillis trois ans ou plus, et du whisky de riz vieilli en fûts de sherry pendant plus de 8 ans. Le Ryukyu Whisky est entièrement produit à partir de riz et vieilli en fûts de chêne dans le climat subtropical d’Okinawa. Le climat chaud et humide accélère le processus de maturation en fût, tandis que la légère brise de l’océan Pacifique ajoute une touche de saveur subtropicale.

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