Spiritueux

Description
Amaro Importante Jefferson : un voyage de saveurs depuis la Calabre
Amaro Importante Jefferson est un élixir artisanal calabrais au goût unique et authentique. Produit avec des herbes, des épices et des agrumes locaux, cet amaro renferme la tradition de Vecchio Magazzino Doganale. Une ancienne recette, transmise au fil des années, qui évoque l’histoire d’un capitaine nommé Jefferson, naufragé sur les côtes calabraises.

Notes de dégustation : D’une couleur ambrée intense, il séduit par ses arômes de bergamote, d’oranges et de romarin. En bouche, des notes amères d’herbes se mêlent à la douceur des agrumes, créant un équilibre parfait.

Pourquoi le choisir : Pour vivre une expérience gustative authentique et sincère, un voyage sensoriel à la découverte des saveurs de la Calabre. Parfait à déguster pur, avec des glaçons ou comme ingrédient pour des cocktails originaux.

Récompenses :

- Médaille d’Or 2018 'Meilleure liqueur aux herbes' (World's Drink Awards)

La liqueur de Genziana Cutina est produite selon la recette traditionnelle des Abruzzes.
Les racines de la Grande Gentiane sont macérées dans du vin blanc pendant une période d'environ 40 jours. Ensuite, elles sont retirées de la macération et son « infusion » est améliorée avec de l'eau, du sucre et de l'alcool.
Le tout est laissé à raffiner pendant environ 15 à 20 jours avant d'être mis en bouteille.

La Liqueur de Genziana La Classica, grâce aussi à son faible degré alcoolique, se présente délicate en bouche, sans toutefois négliger son goût amer et sec inimitable.

Description
Liqueur de bergamote Quaglia : un voyage aromatique
La Liqueur de Bergamote Quaglia est un excellent produit italien, élaboré avec la précieuse bergamote de Calabre. La Distilleria Quaglia en obtient la version la plus pure et la plus aromatique par infusion des zestes, enrichie de vanille de Madagascar et d'épices exotiques.

Notes de dégustation : couleur jaune pâle, nez intensément frais et agrumé, avec des notes florales et épicées. En bouche, elle est douce mais vive, fraîche et avec une finale légèrement amère.

Pourquoi la choisir : excellente à boire fraîche, en digestif après le dîner, elle se révèle être l'ingrédient secret pour apporter une touche élégante et agrumée à vos cocktails préférés.

Description
Liquorice Caffo : un moment doux-amer
Liquorice Caffo Liquore est de la réglisse pure enfermée dans une bouteille. Issue de la tradition historique de la Distilleria F.lli Caffo, cette liqueur italienne naît de l'infusion de racines de réglisse soigneusement sélectionnées, offrant un équilibre parfait entre douceur et amertume.

Notes de dégustation : Noir profond et brillant. Au nez domine le parfum intense et aromatique de la réglisse fraîche. La dégustation commence en douceur et se termine par une agréable note amère persistante.

Pourquoi le choisir : Un digestif de très haute qualité, au goût intense mais en même temps polyvalent et rafraîchissant.

Description
Amaro Unicum : le choix de caractère
L'Amaro Unicum est la liqueur aux herbes hongroise originale, dont la recette secrète remonte à 1790, conçue par le Dr Zwack pour l'empereur Joseph II d'Autriche. Son exclamation, « Das ist ein Unikum ! » (C'est unique !), a donné son nom à cet amer digestif, qui utilise plus de 40 herbes et épices, et vieillit en fûts de chêne, selon une méthode artisanale inchangée.

Notes de dégustation : Couleur ébène intense, il révèle des arômes de prunes et de mûres en confiture, des notes balsamiques de laurier et de genièvre, ainsi que des notes épicées de clou de girofle et de tabac. La bouche est enveloppante, puissante, avec un équilibre entre l'amertume des herbes et une finale sèche qui persiste.

Pourquoi le choisir : Un digestif historique, au caractère affirmé et inimitable. Parfait à déguster pur ou avec des glaçons.

Le Vecchio Amaro del Capo est une liqueur aux herbes de Calabre, produite selon une ancienne recette qui combine 29 herbes, fleurs et fruits calabrais. Cette liqueur est traditionnellement servie glacée à -20°C, afin de mettre en valeur ses notes aromatiques et de la rendre particulièrement rafraîchissante. Sa préparation est jalousement gardée par la famille Caffo, une dynastie de distillateurs calabrais qui transmet de génération en génération l’art de la liqueur. Le Vecchio Amaro del Capo est une infusion d’herbes, de fleurs et de fruits calabrais, parmi lesquels des oranges amères, de la réglisse et de la menthe, et renferme les principes actifs de nombreuses herbes, fleurs, fruits et racines bienfaisants de la généreuse terre de Calabre.

L'Amaro Lucano est élaboré avec plus de 30 herbes et épices, dont l'absinthe, la noix de muscade, la quinine, des écorces d'orange et de l'eucalyptus. Les herbes sont séchées et transformées en un extrait concentré, auquel sont ajoutés des ingrédients secrets de la famille. Le mélange repose pendant cinq mois avant l'assemblage final avec de l'alcool pur, de l'eau et du caramel, conférant à la liqueur une note aromatique marquée et légèrement médicinale

Liqueur amère sicilienne
Averna : liqueur sicilienne unique
Averna est une liqueur amère sicilienne, produite à Caltanissetta, qui possède une recette secrète transmise de génération en génération. Ce digestif italien se caractérise par un profil complexe et enveloppant, obtenu grâce à une lente infusion d'herbes, de racines et d'agrumes typiques du territoire sicilien. Son histoire remonte à 1868 et sa production est artisanale, garantissant l'authenticité du produit. Averna est un symbole de la culture œnogastronomique sicilienne et un classique de l'après-repas italien.

Fernet-Branca est une amère italienne produite par la famille Branca à Milan depuis 1845. Elle est composée de 27 herbes et épices provenant de quatre continents, et est vieillie en fûts de chêne pour lui conférer un caractère distinctif. La recette est secrète et transmise de génération en génération, préservant la qualité et les propriétés bénéfiques du produit. Fernet-Branca est connue pour ses propriétés digestives et se consomme aussi bien pure qu'avec des glaçons.

Brancamenta est une liqueur amère de haute qualité, produite par Fratelli Branca Distillerie, caractérisée par une formule composée d'herbes et d'épices, enrichie d'huile essentielle de menthe poivrée piémontaise, la plus précieuse au monde. Cette liqueur est idéale en toute saison et peut être dégustée pure, avec des glaçons, ou comme ingrédient dans des cocktails comme le Mintonic. Brancamenta est connue pour son « frisson de plaisir intense » et possède une histoire importante, avec son lancement dans les années 60 et la campagne publicitaire « Brrr... Brancamenta » qui a contribué à rendre la marque emblématique

Description
Amaro Bràulio : l’Amaro des Alpes
L’Amaro Bràulio est un digestif italien dont la recette secrète remonte à 1875. Né en Valtellina, il associe plus de 30 herbes et racines alpines, parmi lesquelles l’achillée et la gentiane. Son unicité réside dans son vieillissement de deux ans en fûts de chêne, un repos qui en fait un amaro équilibré.

Notes de dégustation : Couleur ambrée foncée. Au nez, il est intense et balsamique, avec des notes nettes d’herbes, de menthe et de racine. La bouche est ample et enveloppante, avec un équilibre parfait entre l’amertume persistante des herbes et une agréable douceur. Finale longue et balsamique.

Pourquoi le choisir : C’est un véritable élixir alpin qui renferme l’histoire et les saveurs authentiques de la montagne, parfait à déguster pur ou avec des glaçons.

Description
Jägermeister : un seul rituel
Jägermeister est la légendaire liqueur allemande créée en 1934. Sa formule secrète est un trésor de 56 plantes botaniques naturelles, parmi lesquelles des herbes, des racines et des épices. Chaque bouteille est le résultat de quatre macérations et d’un an de maturation en fûts de chêne.

Notes de dégustation : couleur ambre foncé intense, au nez riche en notes balsamiques, de réglisse et d’épices. Le goût est puissant, aigre-doux et parfaitement équilibré ; l’amertume des herbes rencontre une douceur enveloppante.

Pourquoi le choisir : un amaro qui illumine vos soirées, à déguster impérativement glacé, pour une saveur audacieuse et inimitable.

Montenegro Amaro
L'Amaro Montenegro est une liqueur italienne produite pour la première fois en 1885. Sa production a lieu dans l'usine de Zola Predosa, dans la province de Bologne, du groupe Montenegro, qui détient également d'autres marques comme Vecchia Romagna, Bonomelli, Cannamela, Buton, Rosso Antico, Polenta Valsugana, Olio Cuore, Tè Infrè. Le créateur de l'amaro fut Stanislao Cobianchi, un jeune Bolognais destiné par sa famille à la carrière ecclésiastique. Depuis Bologne, il décida toutefois d'entreprendre un voyage autour du monde qui le conduisit à la découverte d'insolites spécialités botaniques. De retour en Italie, il se consacra à la préparation de liqueurs et, en 1885, créa l'"Amaro Montenegro". L'amaro naquit sous le nom d'Elisir Lungavita : onze ans plus tard, à l'occasion du mariage d'Elena del Montenegro avec Vittorio Emanuele III, Stanislao décida de lui dédier son élixir, en changeant son nom en Amaro Montenegro.

Description
Baileys : la crème irlandaise originale
Le Baileys Original Irish Cream est la célèbre liqueur crémeuse irlandaise, née en 1974. Sa recette associe deux excellences de l’Irlande : le whiskey irlandais vieilli et la crème fraîche de haute qualité. Sans conservateurs, c’est la liqueur crémeuse la plus appréciée au monde, un classique au goût inimitable.

Notes de dégustation : Couleur crème invitante. Au nez, elle est douce, avec des notes intenses de cacao, de vanille et de caramel. En bouche, elle est souple, veloutée ; le goût gourmand est parfaitement équilibré par une légère et agréable touche de whiskey.

Pourquoi le choisir : Parfait à déguster pur, avec des glaçons, comme ingrédient pour des cocktails ou pour rendre uniques le café et les desserts. Une bouteille polyvalente et appréciée de tous, qui ne déçoit jamais.