VIANDE ET OS DU CASALE NOVA

Poulet à la diable légèrement épicé au four

Arrosticini de brebis

Tranche d'Angus avec réduction au balsamique, copeaux de Parmigiano et tarallo des Pouilles émietté

Tranches de buffle italien avec roquette et copeaux de parmesan

Filet de bœuf grillé, tendre et juteux, accompagné de chips de pommes de terre croustillantes et d'une sauce au poivre rose au parfum délicat et enveloppant, qui en sublime le caractère sans en dominer le goût.

Filet de buffle grillé, très tendre et juteux, accompagné de chips de pommes de terre croustillantes et d'une sauce au poivre rose au parfum délicat et enveloppant, qui en exalte le caractère sans en masquer la saveur.

Entrecôte de buffle

Entrecôte de bœuf portugais grillée

Entrecôte de bœuf irlandais grillée servie avec des pommes de terre au four

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