Vins de la Basilicate
Re Manfredi - Aglainico del Vulture
€ 25.00
750ml
Re Manfredi - Aglainico del Vulture
Description
Coupe du sarment : Aglianico del Vulture à la personnalité unique
Coupe du sarment est un Aglianico del Vulture DOC de Re Manfredi, issu de vignes cultivées à 500 mètres d'altitude sur les sols volcaniques de la Basilicate. L'Aglianico, mûri selon le système de la « coupe du sarment », subit une légère déshydratation qui concentre les arômes et les saveurs. La vinification en rouge se fait avec une fermentation alcoolique en cuve inox, suivie de plusieurs mois d'élevage.
Assemblage : Aglianico 100 %.
Élevage : 6 mois en fûts, 6 mois en bouteille.
Notes de dégustation : Couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés. Au nez, il offre un bouquet de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la mûre, avec des notes épicées et minérales. En bouche, il est souple et enveloppant, avec des tanins équilibrés et une agréable persistance.
Accords : Il s'accorde parfaitement avec les charcuteries, les fromages semi-affinés, les viandes rouges et les premiers plats avec des sauces savoureuses.
Pourquoi le choisir : Un Aglianico del Vulture issu d'une tradition ancienne, qui confère au vin un caractère unique et une buvabilité surprenante.
Cantine del Notaio - L'ATTO
€ 22.00
750ml
Cantine del Notaio - L'ATTO
Description
L'Atto Cantine del Notaio : l'Aglianico né du volcan
L'Atto Cantine Del Notaio est un vin rouge 100 % Aglianico qui raconte la véritable tradition viticole lucanienne. Ce Basilicata IGT s'affine pendant plusieurs mois en barriques de troisième et quatrième passage, à l'intérieur d'anciennes grottes naturelles de tuf volcanique.
Assemblage : Aglianico 100 %.
Élevage : 6 mois en barrique.
Notes de dégustation : Rouge rubis intense, il s'ouvre sur des notes de cerise, de prune et de plaisants arômes épicés et balsamiques. En bouche, il est sec et structuré, mais souple et velouté, avec une bonne fraîcheur et une finale persistante.
Accords : D'un plateau de charcuteries et de fromages à des cannellonis à la viande, il accompagne très bien un jarret de veau.
Pourquoi le choisir : Un vin qui offre un excellent rapport qualité-prix et la garantie d'une marque historique.
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