バジリカータのワイン
Re Manfredi - アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ
€ 25.00
750ml
Re Manfredi - アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ
説明
トラルチョのカット：唯一無二の個性を持つアリアニコ・デル・ヴルトゥーレ
Taglio del Tralcio は、バジリカータ州の火山性土壌で標高500メートルの畑で栽培されたブドウから生まれる Re Manfredi の Aglianico del Vulture DOC です。アリアニコは「taglio del tralcio」方式で熟成され、軽い脱水によって香りと味わいが凝縮されます。赤ワインとしての醸造はステンレスタンクでのアルコール発酵から始まり、その後数か月の熟成を経ます。
ブドウ品種：アリアニコ100%。
熟成：樽で6か月、瓶で6か月。
テイスティングノート：濃いルビーレッドの色合いに紫がかった輝き。香りは、チェリーやブラックベリーのような熟した赤い果実のブーケに、スパイシーでミネラル感のあるニュアンスが重なります。口当たりは柔らかく包み込むようで、タンニンはバランスがよく、心地よい余韻が続きます。
ペアリング：サラミ、セミハードチーズ、赤身肉、風味豊かなソースを使ったパスタ料理と相性抜群です。
おすすめの理由：古い伝統から生まれたアリアニコ・デル・ヴルトゥーレで、ワインに唯一無二の個性と驚くほどの飲みやすさをもたらします。
Cantine del Notaio - L'ATTO
€ 22.00
750ml
Cantine del Notaio - L'ATTO
説明
L'Atto Cantine del Notaio: 火山から生まれたアリアニコ
L'Atto Cantine Del Notaio は、ルカーニアの真正なワイン造りの伝統を物語る、アリアニコ100%の赤ワインです。この Basilicata IGT は、火山性凝灰岩の古い自然洞窟の中で、3回目および4回目使用のバリック樽で数か月熟成されます。
ブドウ品種: アリアニコ100%。
熟成: バリック樽で6か月。
テイスティングノート: 深みのあるルビーレッド。チェリー、プラム、心地よいスパイスやバルサミコのニュアンスが感じられます。口当たりはドライで骨格がありながら、柔らかくベルベットのよう。ほどよいフレッシュさと、余韻の長いフィニッシュが特徴です。
ペアリング: シャルキュトリーやチーズの盛り合わせから肉のカネロニまで幅広く合い、仔牛のすね肉ともよく合います。
おすすめの理由: 優れたコストパフォーマンスと、歴史あるブランドの安心感を備えたワインです。
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