トスカーナのワイン
Fescobaldi - Pomino
€ 19.00
750ml
品種：シャルドネとピノ・ビアンコ
熟成：部分的に樽熟成
アルコール度数：12.5%
醸造と熟成：
ブドウは可能な限り注意深く収穫されました。畑でのケアとその後のワイナリーでの作業が高い品質レベルを保証するのに寄与しました。ワイナリーに入った時点から、ブドウおよびそれに伴う果汁は酸素との接触をできるだけ避けて処理されました。プレス工程は果汁の優しい抽出を可能にするために選ばれました。アルコール発酵はステンレスタンクで行われ、一部はフレンチオークのバリックで行われ、すべて温度管理されています。生産過程の最後に、Pomino Biancoは瓶内熟成されました。この追加の期間を経て、構造と新鮮さの爆発を公に示す準備が整いました。
官能評価ノート：
Pomino Bianco 2024は、素晴らしい濃い麦わら色で際立っています。香りは、セイヨウサンザシ、白藤、マグノリアを思わせる花のノートと、リンゴ、梨、新鮮な柑橘類の果実香が特徴です。味わいは、部分的な樽発酵によるクリーミーな感覚が興味深く、美しい新鮮さ、塩味、ミネラル感が伴います。味と香りの調和が美しいです。
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