نبيذ توسكانا
Fescobaldi - Pomino
€ 19.00
750مل
Fescobaldi - Pomino
الأنواع: شاردونيه وبينوت بيانكو
النضج: جزئيًا في الخشب
درجة الكحول: 12.5%
التخمير والنضج:
تم قطف العنب بأقصى قدر من العناية الممكنة. ساهمت العناية في الكروم وكذلك العمليات اللاحقة في القبو في ضمان مستوى جودة عالٍ. منذ دخول العنب إلى القبو، تم التعامل مع العنب والعصائر الناتجة مع تجنب أكبر قدر ممكن من التلامس مع الأكسجين. تم اختيار دورات العصر للسماح باستخلاص لطيف للعصائر. تم إجراء التخمير الكحولي في خزانات فولاذية وجزء صغير في براميل من خشب البلوط الفرنسي، وكل ذلك بدرجة حرارة محكومة. في نهاية مساره الإنتاجي، بقي Pomino Bianco في التنعيم في الزجاجة. فقط بعد هذه الفترة الإضافية أصبح جاهزًا ليُظهر للجمهور هيكله وانفجار نضارته.
الملاحظات الحسية:
يتميز Pomino Bianco 2024 بلون أصفر قشدي مكثف رائع. يتميز الحاسة الشمية بملاحظات زهرية تذكر بالزعرور، والليكوسيا البيضاء، والماغنوليا، وكذلك بروائح فاكهية مثل التفاح، والكمثرى، ونفحات حمضيات منعشة. على الحنك، الإحساس الكريمي المثير الذي يمنحه التخمير الجزئي في الخشب، مصحوبًا بنضارة جميلة، وملوحة، ومعدنية. التوافق بين الطعم والرائحة جميل.
Casadei - Incanto
€ 24.00
Casadei - Incanto
النوع: أبيض
التخمير: ستانلس ستيل
التعتيق: ستانلس ستيل
السنة: 2025
نسبة الكحول: 13% حجماً
قدرة التقدّم في العمر: 3 سنوات
المنشأ: توسكانا
الجسم: خفيف
اللون: أصفر قشّي
التركيب العنبـي: 85% فيرمنتينو، 15% أنسونيكا
الروائح: حمضيات وأعشاب متوسطية
Casadei - Castello del Trebbio - Congiura
€ 26.00
750ml
Casadei - Castello del Trebbio - Congiura
النوع: أبيض
التخمير: فولاذ، خشب
التعتيق: فولاذ، خشب
السنة: 2024
الحجم: 0,75 لتر
نسبة الكحول: 13 % vol.
قدرة التقدّم في العمر: 8/10 سنوات
المنشأ: توسكانا
القوام: جسم متوسط
اللون: أصفر قشّي غني
التركيب العنبـي: بينو غريجيو 50%، ريسلينغ 40%، مانزوني بيانكو 10%
الروائح: فاكهي، زهري، حمضي
Dievole Tenuta Meraviglia - Botro dei Fichi - Vermentino Bolgheri
€ 33.00
750ml
Dievole Tenuta Meraviglia - Botro dei Fichi - Vermentino Bolgheri
صنف العنب المستخدم في إنتاج هذا الفيرمينتينو التوسكاني الاستثنائي هو فيرمينتينو بنسبة 90%، ويُضاف إليه فيوجنير بنسبة 10% لإضفاء لمسات عطرية إضافية. يُعدّ Vermentino Bolgheri DOC من Tenuta Meraviglia نبيذًا أبيض متعدد الاستخدامات يرافق أطباق الأسماك بشكل ممتاز. وهو رفيق مثالي للمقليات، كما يبرز في وقت المقبلات عندما يحين وقت إخراج شيء من الثلاجة ولا نريد أن نفاجأ. وبفضل تعتيقه في الفولاذ، فهو نبيذ أنيق بطعم أصيل، يعتمد بالكامل على نضارته الطبيعية. رفيق مثالي لأشهر الصيف الحارة التي تنتظرنا. نبيذ أبيض مُرضٍ ولذيذ وسهل الشرب.
عند الفحص الحسي، يظهر بلون أصفر قشّي لامع مع انعكاسات خضراء دقيقة. أما الرائحة فهي لنبيذ طازج ونظيف، تفوح منه روائح الفواكه الصفراء والزهور والأعشاب العطرية والميرمية وإكليل الجبل. الطعم والبنية بجودة جيدة واستمرارية واضحة، والحموضة ممتازة، والنهاية طويلة وممتعة.
اترك لنا مراجعة
هل أنت مستمتع؟
