نبيذ لومبارديا

Nino Negri - روسو ديلا فالتيلّينا

الوصف
روسو دي فالتيلّينا Nino Negri: تبدأ المغامرة الألبية
إن Rosso di Valtellina DOC Nino Negri هو نبيذ نبيولو يُزرع بين جبال الألب ويمثّل مقدمة لاكتشاف النبيذ الأحمر الجبلي الكبير. تنتجه cantina Nino Negri عبر نقع قصير ثم تعتيقٍ في كلٍّ من خشب البلوط السلافيوني، لتنعيم التانينات، والفولاذ، للحفاظ على نضارته.

التركيب: Nebbiolo 100%.

التعتيق: 4 أشهر في براميل من خشب البلوط، و2 شهر في الفولاذ.

ملاحظات التذوق: لون أحمر ياقوتي حيّ، يُظهر باقة عطرية منعشة مع نوتات من الفواكه الحمراء مثل التوت الأحمر والكرز. في الفم هو جاف، مالح المذاق، وخفيف بشكل لطيف، مع تانينات ناعمة ونضارة ممتعة.

الاقتراحات: مع اللحوم الباردة والأجبان المحلية (ممتاز مع bresaola della Valtellina)، والأطباق الأولى مع صلصات خفيفة، واللحوم البيضاء.

لماذا تختاره: إنه بوابة الدخول إلى نبيذ فالتيلّينا الكبير؛ نبيذ ذو قيمة ممتازة مقابل السعر ولا يخيّب الأمل أبدًا.