Weine aus der Lombardei

Nino Negri - Rosso della Valtellina

Beschreibung
Rosso di Valtellina Nino Negri: beginnt das alpine Abenteuer
Der Rosso di Valtellina DOC Nino Negri ist ein Nebbiolo, der zwischen den Alpen angebaut wird und eine Einführung in die Entdeckung der großen Bergrotweine darstellt. Das Weingut Nino Negri gewinnt ihn mit einer kurzen Maischestandzeit und einem Ausbau sowohl in slawonischer Eiche, um die Tannine abzurunden, als auch in Stahl, um die Frische zu bewahren.

Rebsorte: 100 % Nebbiolo.

Ausbau: 4 Monate in Eichenfässern, 2 Monate in Stahl.

Verkostungsnotizen: Lebhaft rubinrot, zeigt ein frisches Bouquet mit Noten von roten Früchten wie Himbeere und Kirsche. Am Gaumen ist er trocken, würzig und angenehm leicht, mit feinen Tanninen und einer angenehmen Frische.

Empfehlungen: Zu Wurstwaren und lokalen Käsesorten (hervorragend zu Bresaola della Valtellina), ersten Gängen mit leichten Saucen, weißem Fleisch.

Warum wählen: Er ist das Tor zu den großen Weinen aus dem Veltlin; ein Wein mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis, der nie enttäuscht.