Destillate

Beschreibung
Amaro Importante Jefferson: eine Reise der Aromen aus Kalabrien
Amaro Importante Jefferson ist ein handwerklich hergestellter kalabrischer Likör mit einzigartigem und authentischem Geschmack. Hergestellt mit lokalen Kräutern, Gewürzen und Zitrusfrüchten, vereint dieser Bitterlikör die Tradition von Vecchio Magazzino Doganale. Ein altes, über die Jahre weitergegebenes Rezept, das an die Geschichte eines Kapitäns namens Jefferson erinnert, der an den Küsten Kalabriens Schiffbruch erlitt.

Verkostungsnotizen: Von intensiv bernsteinfarbener Farbe verführt er mit Aromen von Bergamotte, Orangen und Rosmarin. Am Gaumen verbinden sich bittere Kräuternoten mit der Süße der Zitrusfrüchte und schaffen ein perfektes Gleichgewicht.

Warum ihn wählen: Um ein authentisches und unverfälschtes Geschmackserlebnis zu genießen, eine sensorische Reise zur Entdeckung der Aromen Kalabriens. Perfekt pur, auf Eis oder als Zutat für originelle Cocktails.

Auszeichnungen:

- Goldmedaille 2018 'Bester Kräuterlikör' (World's Drink Awards)

Der Genziana-Likör Cutina wird nach dem traditionellen Rezept aus den Abruzzen hergestellt.
Die Wurzeln der Großen Enzianpflanze werden etwa 40 Tage lang in Weißwein mazeriert. Anschließend werden sie aus der Mazeration entnommen und ihr „Aufguss“ mit Wasser, Zucker und Alkohol verfeinert.
Das Ganze wird etwa 15–20 Tage lang zur Reifung gelassen und anschließend abgefüllt.

Der Likör Di Genziana La Classica präsentiert sich dank seines niedrigen Alkoholgehalts am Gaumen fein, ohne dabei seinen unverwechselbaren bitteren und trockenen Geschmack zu vernachlässigen.

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Bergamotte-Likör Quaglia: eine aromatische Reise
Der Bergamotte-Likör von Quaglia ist ein hervorragendes italienisches Produkt, hergestellt mit der wertvollen Bergamotte aus Kalabrien. Die Distilleria Quaglia gewinnt die reinste und aromatischste Version durch die Infusion der Schalen und verfeinert sie mit Vanille aus Madagaskar und exotischen Gewürzen.

Verkostungsnotizen: Blassgelbe Farbe, in der Nase intensiv frisch und zitrusartig, mit floralen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er weich, aber lebendig, frisch und mit einem leicht bitteren Abgang.

Warum ihn wählen: Hervorragend gekühlt zu trinken, als Digestif nach dem Abendessen, erweist er sich als geheime Zutat, um deinen Lieblingscocktails eine elegante, zitrusartige Note zu verleihen.

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Liquorice Caffo: ein bittersüßer Moment
Liquorice Caffo Liquore ist reine Lakritze, eingefangen in einer Flasche. Aus der historischen Tradition der Distilleria F.lli Caffo entsteht dieser italienische Likör durch die Infusion sorgfältig ausgewählter Lakritzwurzeln und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen süß und bitter.

Verkostungsnotizen: Tiefes, glänzendes Schwarz. In der Nase dominiert der intensive und aromatische Duft frischer Lakritze. Der Geschmack beginnt süß und endet mit einer angenehmen und anhaltenden bitteren Note.

Warum wählen: Ein Digestif von höchster Qualität, mit einem intensiven und zugleich vielseitigen und erfrischenden Geschmack.

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Amaro Unicum: die Wahl mit Charakter
Amaro Unicum ist der originale ungarische Kräuterlikör, dessen geheimes Rezept auf das Jahr 1790 zurückgeht und von Dr. Zwack für Kaiser Joseph II. von Österreich entwickelt wurde. Sein Ausruf „Das ist ein Unikum!“ hat diesen Digestif benannt, der über 40 Kräuter und Gewürze verwendet und in Eichenfässern nach einer unveränderten handwerklichen Methode reift.

Verkostungsnotizen: Tiefes Ebenholzfarbton, offenbart Aromen von Pflaumen- und Brombeerkonfitüre, balsamische Noten von Lorbeer und Wacholder sowie würzige Nuancen wie Nelken und Tabak. Der Geschmack ist umhüllend, kraftvoll, mit einem Gleichgewicht zwischen der Bitterkeit der Kräuter und einem trockenen, anhaltenden Abgang.

Warum ihn wählen: Ein historischer Digestif mit entschiedenem und unverwechselbarem Charakter. Perfekt pur oder auf Eis zu genießen.

Der Vecchio Amaro del Capo ist ein Kräuterlikör aus Kalabrien, hergestellt nach einem alten Rezept, das 29 kalabrische Kräuter, Blumen und Früchte kombiniert. Dieser Likör wird traditionell eisgekühlt bei -20 °C serviert, um seine aromatischen Noten zu betonen und ihn besonders erfrischend zu machen. Seine Herstellung wird von der Familie Caffo, einer Dynastie kalabrischer Destillateure, die seit Generationen die Kunst der Likörherstellung weitergibt, streng gehütet. Der Vecchio Amaro del Capo ist ein Aufguss aus kalabrischen Kräutern, Blumen und Früchten, darunter Bitterorangen, Lakritz und Minze, und vereint die Wirkstoffe vieler wohltuender Kräuter, Blumen, Früchte und Wurzeln aus dem großzügigen Land Kalabrien.

Amaro Lucano wird mit über 30 Kräutern und Gewürzen hergestellt, darunter Wermut, Muskatnuss, Chinarinde, Orangenschalen und Eukalyptus. Die Kräuter werden getrocknet und zu einem konzentrierten Extrakt verarbeitet, dem geheime Zutaten der Familie hinzugefügt werden. Die Mischung ruht fünf Monate lang, bevor sie mit reinem Alkohol, Wasser und Karamell endgültig verschnitten wird, wodurch der Likör ein ausgeprägtes, leicht medizinisches Aroma erhält

Sizilianischer Bitterlikör
Averna: Einzigartiger sizilianischer Likör
Averna ist ein sizilianischer Bitterlikör, hergestellt in Caltanissetta, mit einem geheimen Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Dieser italienische Digestif zeichnet sich durch ein komplexes und umhüllendes Profil aus, das durch eine langsame Infusion von Kräutern, Wurzeln und für das sizilianische Gebiet typischen Zitrusfrüchten gewonnen wird. Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1868 zurück, und seine Herstellung ist handwerklich, was die Authentizität des Produkts garantiert. Averna ist ein Symbol der sizilianischen Ess- und Weinkultur und ein Klassiker des italienischen After-Dinner.

Fernet-Branca ist ein italienischer Bitter, der seit 1845 von der Familie Branca in Mailand hergestellt wird. Er besteht aus 27 Kräutern und Gewürzen aus vier Kontinenten und wird in Eichenfässern gereift, um ihm einen unverwechselbaren Charakter zu verleihen. Das Rezept ist geheim und wird von Generation zu Generation weitergegeben, wodurch die Qualität und die wohltuenden Eigenschaften des Produkts erhalten bleiben. Fernet-Branca ist für seine verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt und wird sowohl pur als auch mit Eis konsumiert.

Brancamenta ist ein hochwertiger Bitterlikör, hergestellt von Fratelli Branca Distillerie, gekennzeichnet durch eine Rezeptur aus Kräutern und Gewürzen, verfeinert mit dem ätherischen Öl piemontesischer Pfefferminze, der weltweit edelsten. Dieser Likör ist ideal für jede Jahreszeit und kann pur, mit Eis oder als Zutat in Cocktails wie dem Mintonic genossen werden. Brancamenta ist bekannt für seinen "intensiven Genusskälteschauer" und hat eine bedeutende Geschichte: seine Einführung in den 1960er-Jahren und die Werbekampagne "Brrr... Brancamenta", die dazu beigetragen hat, die Marke ikonisch zu machen

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Amaro Bràulio: der Amaro der Alpen
Amaro Bràulio ist ein italienischer Digestif, dessen geheimes Rezept auf das Jahr 1875 zurückgeht. In Valtellina entstanden, vereint er über 30 alpine Kräuter und Wurzeln, darunter Schafgarbe und Enzian. Seine Einzigartigkeit liegt in der zweijährigen Reifung in Eichenfässern, eine Ruhezeit, die ihn zu einem ausgewogenen Bitterlikör macht.

Verkostungsnotizen: Dunkel bernsteinfarben. In der Nase ist er intensiv und balsamisch, mit deutlichen Noten von Kräutern, Minze und Wurzel. Der Geschmack ist voll und umhüllend, mit einer perfekten Balance zwischen der anhaltenden Bitterkeit der Kräuter und einer angenehmen Süße. Langer, balsamischer Abgang.

Warum ihn wählen: Er ist ein wahrer alpiner Elixier, das Geschichte und authentische Bergaromen vereint, perfekt pur oder auf Eis zu genießen.

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Jägermeister: ein einziges Ritual
Jägermeister ist der legendäre deutsche Likör, der 1934 kreiert wurde. Seine geheime Rezeptur ist ein Schatz aus 56 natürlichen Botanicals, darunter Kräuter, Wurzeln und Gewürze. Jede Flasche ist das Ergebnis von vier Mazerationen und einem Jahr Reifung in Eichenfässern.

Verkostungsnotizen: Intensiv dunkelbernsteinfarben, in der Nase reich an balsamischen Noten, Lakritz und Gewürzen. Der Geschmack ist kräftig, bittersüß und perfekt ausbalanciert; die Bitterkeit der Kräuter trifft auf eine umhüllende Süße.

Warum ihn wählen: Ein Amaro, der Ihre Abende belebt, unbedingt eisgekühlt zu genießen, für einen kühnen und unverwechselbaren Geschmack.

Montenegro Amaro
Amaro Montenegro ist ein italienischer Likör, der erstmals 1885 hergestellt wurde. Seine Produktion erfolgt im Werk in Zola Predosa in der Provinz Bologna, das zur Montenegro-Gruppe gehört, die auch Inhaberin weiterer Marken wie Vecchia Romagna, Bonomelli, Cannamela, Buton, Rosso Antico, Polenta Valsugana, Olio Cuore und Tè Infrè ist. Der Erfinder des Amaro war Stanislao Cobianchi, ein junger Bologneser, den seine Familie für eine kirchliche Laufbahn vorgesehen hatte. Von Bologna aus entschied er sich jedoch, eine Reise um die Welt anzutreten, die ihn zur Entdeckung ungewöhnlicher botanischer Spezialitäten führte. Zurück in Italien widmete er sich der Herstellung von Likören und schuf 1885 den "Amaro Montenegro". Der Amaro entstand unter dem Namen Elisir Lungavita: Elf Jahre später, anlässlich der Hochzeit von Elena del Montenegro mit Vittorio Emanuele III., beschloss Stanislao, seinen Elixier ihr zu widmen und änderte den Namen in Amaro Montenegro.

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Baileys: die originale irische Sahne
Baileys Original Irish Cream ist der berühmte cremige irische Likör, der 1974 entstanden ist. Sein Rezept vereint zwei Spitzenprodukte Irlands: warmen, gereiften irischen Whiskey und frische Sahne von hoher Qualität. Ohne Konservierungsstoffe ist er der beliebteste cremige Likör der Welt, ein Klassiker mit unverwechselbarem Geschmack.

Verkostungsnotizen: Einladende cremefarbene Farbe. In der Nase ist er süß, mit intensiven Noten von Kakao, Vanille und Karamell. Am Gaumen ist er weich, samtig; der köstliche Geschmack wird perfekt durch eine leichte und angenehme Whiskey-Note ausbalanciert.

Warum ihn wählen: Perfekt, um ihn pur, auf Eis, als Zutat für Cocktails oder um Kaffee und Desserts zu veredeln. Eine vielseitige Flasche, die von allen geliebt wird und nie enttäuscht.