Weine aus Sizilien

Donnafugata - Cerasuolo Floramundi

PRODUKTIONSGEBIET
Südostsizilien, im Gut der
Gemeinde Acate und in anderen besonders
geeigneten Gebieten.
TRAUBEN
Nero d’Avola und Frappato.
BÖDEN UND KLIMA
Überwiegend Böden in Höhenlagen von 120
bis 240 Metern ü. d. M. mit zu sandigen
Böden neigenden Flächen, durchsetzt von einem Untergrund
aus Kalktuff und mittelschweren Böden.
Das Klima ist warm-gemäßigt und wird im
Sommer durch eine vom Meer kommende Brise
sowie durch die guten
Temperaturschwankungen zwischen Tag und
Nacht gemildert.
WEINBERG
Erziehung am Spalier mit
Schnitt im Kordon-System mit Zapfen.
LESE
Die Lese begann in den jüngeren Weinbergen
in der ersten Septemberdekade
und wurde in der letzten Woche des
Monats abgeschlossen.
VINIFIKATION UND AUSBAU
Die Gärung erfolgt in Edelstahl
mit Maischestandzeit auf den Schalen bei
kontrollierter Temperatur. Nach abgeschlossener
malolaktischer Gärung folgt der
Ausbau für etwa 9 Monate im Tank
und anschließend in der Flasche für mindestens 15 Monate.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Mit intensiv rubinroter Farbe und brillanten
violetten Reflexen bietet Floramundi 2023
fruchtige Aromen, unter denen die Noten
von Kirsche und Pflaume hervorstechen, begleitet von
frischen floralen Anklängen; das Bouquet öffnet sich
zu balsamischen und würzigen Nuancen. Am
Gaumen zeichnet er sich dank des feinen und
integrierten Tannins durch eine Weichheit aus,
die diesen Wein angenehm
saftig macht. Floramundi bringt die harmonische
nBalance zum Ausdruck, die der
Cerasuolo di Vittoria erreichen kann (28/8/2025).
LAGERFÄHIGKEIT
Am besten innerhalb von 3-4
Jahren zu genießen.
KÜNSTLERISCHE ETIKETTEN
Floramundi ist eine fantastische weibliche
Figur, die als Geschenk
wundervolle Verflechtungen aus Blumen und Früchten in
samtigen Tönen trägt. Es ist ein Dialog zwischen zwei
Seelen, der eleganten und raffinierten des
floralen Liberty-Stils, von dem Vittoria reich an
Zeugnissen ist, und der faszinierenden und
stimmungsvollen Tradition der sizilianischen
Pupi. Ein Dialog zwischen Nero d’Avola und
Frappato, den man mit Vergnügen hören kann.
Ein raffiniertes Künstleretikett für eine
prestigeträchtige Herkunftsbezeichnung: Cerasuolo
di Vittoria DOCG.
ZU TISCH
Passt zu schmackhaften ersten Gängen und
Fleisch vom Grill; zu probieren mit mit Fleisch gefüllten Ravioli
und Schweinefilet, mit
Thunfisch-Tagliata, Bernsteinmakrele oder wichtigen Ofenfischen. Servieren Sie ihn in großen Gläsern,
leicht gekühlt bei
15-16° C.
ANALYTISCHE DATEN
alc 13,5% vol.