Vini della Sicilia

Donnafugata - Cerasuolo Floramundi

ZONA DI PRODUZIONE
Sicilia sud-orientale, nella Tenuta del
Comune di Acate e in altre zone
particolarmente vocate.
UVE
Nero d’Avola e Frappato.
TERRENI E CLIMA
Prevalenza di terreni con altitudine da 120
a 240 metri s.l.m. con suoli tendenti al
sabbioso inframmezzati da un substrato
di tufi calcarei e suoli di medio impasto.
Il clima è caldo temperato, mitigato nel
periodo estivo da una brezza che
giunge dal mare oltre che dalle buone
escursioni termiche tra il giorno e la
notte.
VIGNETO
Allevamento a controspalliera con
potatura a cordone speronato.
VENDEMMIA
La vendemmia è iniziata nei vigneti più
giovani nella prima decade di settembre
e si è conclusa nell’ultima settimana del
mese.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La fermentazione è svolta in acciaio
con macerazione sulle bucce a
temperatura controllata. A
fermentazione malolattica svolta, segue
l’affinamento per circa 9 mesi in vasca
e poi in bottiglia per almeno 15 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Dal colore rubino intenso con brillanti
riflessi violacei, Floramundi 2023 offre
aromi fruttati tra i quali spiccano le note
di ciliegia e prugna, accompagnate da
freschi sentori floreali; il bouquet si apre
a nuances balsamiche e speziate. Al
palato, grazie al tannino fine ed
integrato, si distingue per la morbidezza
che rende questo vino piacevolmente
succoso. Floramundi esprime l’armonico
equilibrio che può raggiungere il
Cerasuolo di Vittoria (28/8/2025).
LONGEVITÀ
Da godere al meglio nell’arco di 3-4
anni.
ETICHETTE D’AUTORE
Floramundi è una figura femminile
fantastica che porta in dono
meravigliosi intrecci di fiori e di frutti dai
toni vellutati. È un dialogo tra due
anime, quella elegante e sofisticata del
Liberty Floreale, di cui Vittoria è ricca di
testimonianze, e quella affascinante e
suggestiva della tradizione dei Pupi
Siciliani. Un dialogo tra Nero d’Avola e
Frappato da ascoltare con piacere.
Un’etichetta d’autore raffinata per una
denominazione prestigiosa: Cerasuolo
di Vittoria DOCG.
A TAVOLA
Si abbina a primi piatti saporiti e
grigliate di carne; da provare con ravioli
ripieni di carne e filetto di maiale, con
tagliata di tonno rosso, ricciola o pesci
importanti al forno. Servirlo in calici di
ampia grandezza, leggermente fresco a
15-16° C.
DATI ANALITICI
alc 13,5% vol.