Vini della Puglia
Otre Primitivo Rosato
€ 15.00
750ml
Otre Primitivo Rosato
Uva: 100% Primitivo | Puglia I.G.P. Rosato
Gradazione: 13% vol.
Vinificazione: Macerazione delle uve per 24 ore a 7°C, pressatura soffice delle bucce e decantazione del mosto a freddo. La fermentazione è lenta e costante ed è condotta a una temperatura di 16-18 °C.
Maturazione e affinamento: Affinamento sur lie per 4 mesi e affinamento in bottiglia per 1 mese.
Note caratteristiche: Al naso, complessa frutta rossa matura e fresca (ciliegia e amarena), con note agrumate e floreali. Al palato è fresco, minerale e sapido, supportato da una buona acidità. Finale morbido.
Premi
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023, Guida Vinibuoni d’Italia 2023, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2022, Medaglia Argento Vinum 2021.
Sumarello Nero di Troia Rosè
€ 16.00
750ml
Sumarello Nero di Troia Rosè
Uva
100% Nero di Troia | I.G.P.
Gradazione
13% vol.
Allevamento
Spalliera.
Produzione per ettaro
100 quintali.
Raccolta
Manuale.
Vinificazione
8 ore di macerazione del mosto con le proprie bucce, spremitura soffice, fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata di 15°C.
Maturazione e affinamento
Maturazione e affinamento In contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia.
Note caratteristiche
Luminoso color rosa antico con ampio bouquet di profumi freschi e agrumati al gusto si presenta intenso, fresco, morbido e sapido.
Temperatura di servizio
8/9° C per mettere in risalto il particolare gusto fruttato.
Premi
2 Bicchieri Gambero Rosso 2021.
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