Vini della Puglia
Otre Primitivo Rosato
€ 15.00
750ml
Otre Primitivo Rosato
Uva: 100% Primitivo | Puglia I.G.P. Rosato
Graduação: 13% vol.
Vinificação: Maceração das uvas por 24 horas a 7°C, prensagem suave das cascas e decantação do mosto a frio. A fermentação é lenta e constante, conduzida a uma temperatura de 16-18 °C.
Maturação e envelhecimento: Envelhecimento sur lie por 4 meses e envelhecimento em garrafa por 1 mês.
Notas características: No nariz, frutas vermelhas maduras e frescas complexas (cereja e amarena), com notas cítricas e florais. No paladar é fresco, mineral e salgado, sustentado por uma boa acidez. Final suave.
Prêmios
Anuário dos Melhores Vinhos Italianos 2023, Guia Vinibuoni d’Italia 2023, Anuário dos Melhores Vinhos Italianos 2022, Medalha de Prata Vinum 2021.
Sumarello Nero di Troia Rosè
€ 16.00
750ml
Sumarello Nero di Troia Rosè
Uva
100% Nero di Troia | I.G.P.
Graduação
13% vol.
Sistema de condução
Espaldeira.
Produção por hectare
100 quintais.
Colheita
Manual.
Vinificação
8 horas de maceração do mosto com suas próprias cascas, prensagem suave, fermentação em recipientes de aço a temperatura controlada de 15°C.
Maturação e afinamento
Maturação e afinamento em recipientes de aço, afinamento em garrafa.
Notas características
Brilhante cor rosa antigo com amplo buquê de aromas frescos e cítricos; no paladar apresenta-se intenso, fresco, macio e saboroso.
Temperatura de serviço
8/9° C para realçar o particular sabor frutado.
Prêmios
2 Copos Gambero Rosso 2021.
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