OS PRIMEIROS PRATOS DO CASALE NOVA
Sinfonia marina
€ 16.00
Spaghettone ao ragù de frutos do mar e lascas de pecorino
Venha dançar na Puglia
€ 14.00
Orecchiette pugliesi com cime de rapa e anchovas/salsicha
Napoli
€ 14.00
Paccheri de Gragnano com tomate-cereja Vesuviano, manjericão, stracciatella pugliese e granulado de pistache
Amatriciana de Verão
€ 13.00
Rigatoni com pancetta, tomatinhos confit, rúcula e creme de pecorino
Risottiamo ?
€ 17.00
Arroz cremoso com mascarpone para uma cremosidade envolvente, enriquecido com pedaços macios e saborosos de carne bovina. A granola de pistache completa o prato com uma nota aromática e crocante, criando um equilíbrio harmonioso e de sabor pleno e elegante.
Nero de lula
€ 16.00
Nhoques caseiros com tinta de lula, com ragu de atum, tomatinhos e cubos de mussarela de búfala
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