CASALE NOVA 的第一道菜 - Ristorante Casale Nova - Ariccia - Menu Digitale

菜单精致享受 COPERTO 2.50€ Casale Nova前菜 CASALE NOVA 的第一道菜 CICCIA E OSSA DEL CASALE NOVA CASALE NOVA 的当日海鲜配菜甜点儿童菜单葡萄酒饮料蒸馏酒啤酒

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松露绒汤

€ 15^.00

松露土豆浓汤，配科隆纳塔风干肥猪肉、蘑菇和煎炒洋蓟

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典型产品

普利亚三重奏

€ 15^.00

普利亚菜系中经典且经久不衰的菜肴，“米饭、土豆和贻贝”（Vialone Nano 米）

过敏原: 甲壳类动物, 乳, 软体动物

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主厨推荐

来普利亚跳舞

€ 14^.00

普利亚耳朵面配芥蓝和凤尾鱼/香肠

过敏原: 含麸质的谷物, 蛋类, 鱼类

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主厨推荐

海鲜拼盘

€ 16^.00

自制大馄饨，内馅为意大利乳清干酪和焦糖洋葱，配剑鱼酱、平菇和炸茄子丝

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自制

红宝石螺旋面

€ 17^.00

色彩与口感的巧妙搭配，我们的新鲜甜菜根螺旋面，配三文鱼酱和藏红花，并带有百里香的香气

过敏原: 含麸质的谷物, 甲壳类动物, 蛋类, 鱼类, 乳, 芹菜

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主厨推荐

海洋交响曲

€ 17^.00

改良版卡拉马拉塔面，配鱿鱼、小番茄、罗马花椰菜奶油和凤尾鱼碎

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自制

卡斯塔涅托的野猪

€ 16^.00

铜模压制的新鲜鸡蛋意大利宽面，配以慢炖野猪肉酱和香脆切碎的栗子

过敏原: 含麸质的谷物, 蛋类

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自制

秋季

€ 15^.00

新鲜南瓜团子，配黄油和鼠尾草拌制，佐杏仁脆饼碎

过敏原: 蛋类, 花生, 乳, 坚果

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新品

乡村烩饭

€ 19^.00

Vialone Nano 南瓜烩饭，加入塔雷乔奶酪拌制，配以牛肉块和杏仁碎点缀完成这道菜

过敏原: 乳, 坚果

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今日特餐

菜园的精华

€ 12^.00

奶油般顺滑的南瓜浓汤，搭配土豆和胡萝卜，并以一抹清新的姜味和榛子泡沫点缀

过敏原: 乳, 坚果, 芹菜

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