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Rosè Exhib' - Cotes

名称:Rosé Exhib’

葡萄品种:由Carignan、Cinsault、Grenache和Merlot葡萄混酿而成。

搭配建议:Rosé Exhib’建议搭配开胃酒、清淡的第一道菜、瘦鱼和素食菜肴。

饮用温度:建议在10度饮用

信息:产自法国南部,Cap d'Agde地区。除了梦幻般的海滩,Cap d'Agde也是法国自由、信任与放松自我的象征。您会喜欢这款清新、酸爽且美味的桃红葡萄酒,带有细腻的红色水果香气,适合作为开胃酒或在任何其他场合享用。

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Doña Paula - 马尔贝克

90%的这些葡萄来自我们在Alluvia、Gualtallary最优质的葡萄园,海拔1,350米;另外10%来自Los Indios、El Cepillo,海拔1,100米。第一片区域的土壤为石质,第二片区域为壤砂质,两者都具有较高的石灰质含量。Doña Paula Estate Malbec展现了Uco山谷的独特特征,这里属于冷凉气候风土,Los Indios的平均温差为16°C,Alluvia为12.5°C;El Cepillo的年平均降水量为280毫米,Gualtallary为300毫米。葡萄藤平均每公顷产量为8吨,采用棚架式栽培,并进行滴灌。在Doña Paula,我们的葡萄园一直按照可持续农业实践进行管理。

酿造
葡萄于四月第一周手工采收。在酒窖中,葡萄会被轻柔去梗,而不会压破果粒。随后进行冷浸渍,以保留初级香气。发酵在低温下进行,之后进行15-20天的发酵后浸渍。该酒在一级、二级和三级使用的法国橡木桶中陈酿12个月。

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Villa Maria - 长相思白葡萄酒

白葡萄酒 葡萄品种:长相思 产区:马尔堡 这款酒展现了马尔堡年轻、清新而充满活力的特征。来自 Awatere Valley 凉爽气候的香气从杯中跃然而出,如柠檬草、哈瓦那辣椒和新鲜香草。相比之下,Wairau Valley 更温暖的夏季影响葡萄园产出一款辛辣的长相思,带有成熟柑橘和热带水果的香气。 葡萄园:葡萄园分布从海岸到悬崖顶,从砾石河床到肥沃的粉质黏壤土,提供了香气、风味和酸度的“水果拼盘”,以打造这款区域混酿——一款清新而充满活力的葡萄酒,真正代表了令人难忘的马尔堡长相思。 酿造细节:在恒温不锈钢罐中发酵。 品鉴笔记: 颜色:带绿色光泽的稻草黄色 酒体:中等 香气:柠檬草、哈瓦那辣椒、新鲜香草、柑橘和热带水果气息 侍酒温度:7-10°C 搭配:鱼类、禽类和小牛肉

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