Vini dal mondo
Rosè Exhib' - Cotes
€ 14.00
750ml
Rosè Exhib' - Cotes
NOME: Rosé Exhib’
VITIGNO: Blend di uve di Carignan, Cinsault, Grenache e Merlot.
ABBINAMENTO: Rosé Exhib’ è consigliato per accompagnare l’aperitivo, primi piatti leggeri, pesce magro e piatti vegetariani.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire ad una temperatura di 10 gradi
INFORMAZIONI: Destinazione Sud della Francia, regione di Cap d’Agde. Oltre alle spiagge da sogno, Cap d’Agde è anche un simbolo francese di libertà, fiducia e lasciarsi andare. Apprezzerai questo rosato fresco, acidulo e goloso con delicate note di frutti rossi, da gustare come aperitivo o per qualsiasi altra occasione.
Doña Paula - Malbec
€ 40.00
750 ml
Doña Paula - Malbec
Il 90% di queste uve proviene dai nostri migliori vigneti di Alluvia, Gualtallary, a 1.350 metri sul livello del mare, e il 10% da Los Indios, El Cepillo, a 1.100 metri sul livello del mare. I terreni sono sassosi nella prima zona e franco-sabbiosi nella seconda, ed entrambi presentano un elevato contenuto calcareo. Il Doña Paula Estate Malbec esprime le caratteristiche uniche della Valle dell'Uco, un terroir dal clima freddo, con una variazione media di temperatura di 16 °C a Los Indios e 12,5 °C ad Alluvia, e una precipitazione media annua di 280 mm a El Cepillo e 300 mm a Gualtallary. Le viti producono in media 8 tonnellate per ettaro e sono coltivate a spalliera, con irrigazione a goccia. A Doña Paula, i nostri vigneti sono da sempre gestiti secondo pratiche agricole sostenibili.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano la prima settimana di aprile. In cantina, vengono diraspate delicatamente, senza rompere gli acini. Successivamente, si procede a una macerazione pre-fermentativa a freddo per preservare gli aromi primari. La fermentazione avviene a basse temperature, seguita da una macerazione post-fermentativa di 15-20 giorni. Il vino affina per 12 mesi in botti di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio.
Villa Maria - Sauvignon Blanc
€ 45.00
750ml
Villa Maria - Sauvignon Blanc
Vino Bianco Uva: Sauvignon Blanc Area: Marlborough Questo vino mette in mostra le caratteristiche giovanili, fresche e vibranti di Marlborough. Saltano fuori dal bicchiere gli aromi del clima fresco della Awatere Valley, come la citronella, il peperoncino jalapeño e le erbe fresche. In contrasto, i mesi estivi più caldi della Wairau Valley influenzano i vigneti a produrre un Sauvignon Blanc pungente con aromi di agrumi maturi e frutta tropicale. Vigneto: I vigneti spaziano dalla costa alle cime delle scogliere e dai letti sassosi dei fiumi ai fertili terricci limo-argillosi, fornendo una “macedonia di frutta” di aromi, sapori e acidità per creare questa miscela regionale, un vino fresco e vibrante che rappresenta davvero il memorabile Sauvignon Blanc da Marlborough. Dettagli di Vinificazione: Fermentato in serbatoi di acciaio inox a temperatura fresca. Note di Degustazione: Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi Corpo: Medio Aromi: Citronella, peperoncino jalapeño, erbe fresche, agrumi e note tropicali Temperatura di servizio: 7-10°C Abbinamenti: Pesce, pollame e vitello
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