Vinos del mundo
Rosè Exhib' - Cotes
€ 14.00
750ml
Rosè Exhib' - Cotes
NOMBRE: Rosé Exhib’
VARIEDAD DE UVA: Mezcla de uvas de Carignan, Cinsault, Grenache y Merlot.
MARIDAJE: Rosé Exhib’ se recomienda para acompañar el aperitivo, primeros platos ligeros, pescado magro y platos vegetarianos.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir a una temperatura de 10 grados
INFORMACIÓN: Destino al sur de Francia, región de Cap d'Agde. Además de las playas de ensueño, Cap d'Agde es también un símbolo francés de libertad, confianza y de dejarse llevar. Apreciarás este rosado fresco, ácido y goloso con delicadas notas de frutos rojos, para disfrutar como aperitivo o en cualquier otra ocasión.
Doña Paula - Malbec
€ 40.00
750 ml
Doña Paula - Malbec
El 90% de estas uvas procede de nuestros mejores viñedos de Alluvia, Gualtallary, a 1.350 metros sobre el nivel del mar, y el 10% de Los Indios, El Cepillo, a 1.100 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son pedregosos en la primera zona y franco-arenosos en la segunda, y ambos presentan un elevado contenido calcáreo. El Doña Paula Estate Malbec expresa las características únicas del Valle de Uco, un terroir de clima frío, con una variación media de temperatura de 16 °C en Los Indios y 12,5 °C en Alluvia, y una precipitación media anual de 280 mm en El Cepillo y 300 mm en Gualtallary. Las vides producen una media de 8 toneladas por hectárea y se cultivan en espaldera, con riego por goteo. En Doña Paula, nuestros viñedos se han gestionado siempre según prácticas agrícolas sostenibles.
Vinificación
Las uvas se recogen a mano la primera semana de abril. En bodega, se despalillan delicadamente, sin romper las bayas. Posteriormente, se realiza una maceración prefermentativa en frío para preservar los aromas primarios. La fermentación tiene lugar a bajas temperaturas, seguida de una maceración posfermentativa de 15-20 días. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso.
Villa Maria - Sauvignon Blanc
€ 45.00
750ml
Villa Maria - Sauvignon Blanc
Vino blanco Uva: Sauvignon Blanc Área: Marlborough Este vino muestra las características juveniles, frescas y vibrantes de Marlborough. Saltan de la copa los aromas del clima fresco del Awatere Valley, como la hierba limón, el chile jalapeño y las hierbas frescas. En contraste, los meses estivales más cálidos del Wairau Valley influyen en los viñedos para producir un Sauvignon Blanc punzante con aromas de cítricos maduros y fruta tropical. Viñedo: Los viñedos se extienden desde la costa hasta las cimas de los acantilados y desde los lechos pedregosos de los ríos hasta los fértiles suelos franco-limosos y arcillosos, proporcionando una “macedonia de frutas” de aromas, sabores y acidez para crear esta mezcla regional, un vino fresco y vibrante que representa realmente el memorable Sauvignon Blanc de Marlborough. Detalles de vinificación: Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura fresca. Notas de cata: Color: Amarillo pajizo con reflejos verdes Cuerpo: Medio Aromas: Hierba limón, chile jalapeño, hierbas frescas, cítricos y notas tropicales Temperatura de servicio: 7-10°C Maridajes: Pescado, aves y ternera
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