Vinos de Sicilia

Donnafugata - Cerasuolo Floramundi

ZONA DE PRODUCCIÓN
Sicilia sudoriental, en la finca del
municipio de Acate y en otras zonas
especialmente aptas.
UVAS
Nero d’Avola y Frappato.
SUELOS Y CLIMA
Predominio de terrenos con altitud de 120
a 240 metros s. n. m., con suelos tendentes
a arenosos intercalados con un substrato
de tobas calcáreas y suelos de textura media.
El clima es cálido templado, mitigado en el
periodo estival por una brisa que llega del
mar, además de por las buenas oscilaciones
térmicas entre el día y la noche.
VIÑEDO
Conducción en espaldera con poda en cordón
esperonado.
VENDIMIA
La vendimia comenzó en los viñedos más
jóvenes en la primera década de septiembre
y concluyó en la última semana del mes.
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
La fermentación se realiza en acero con
maceración sobre los hollejos a temperatura
controlada. Una vez realizada la fermentación
maloláctica, sigue la crianza durante unos 9
meses en depósito y luego en botella durante
al menos 15 meses.
NOTAS DE CATA
De color rubí intenso con brillantes reflejos
violáceos, Floramundi 2023 ofrece aromas
frutales entre los que destacan las notas de
cereza y ciruela, acompañadas de frescos
matices florales; el bouquet se abre a notas
balsámicas y especiadas. En boca, gracias a
su tanino fino e integrado, destaca por su
suavidad, que hace de este vino un vino
agradablemente jugoso. Floramundi expresa
el armonioso equilibrio que puede alcanzar el
Cerasuolo di Vittoria (28/8/2025).
LONGEVIDAD
Para disfrutarlo en su mejor momento en un
plazo de 3-4 años.
ETIQUETAS DE AUTOR
Floramundi es una figura femenina fantástica
que trae como regalo maravillosos entrelazados
de flores y frutos de tonos aterciopelados. Es
un diálogo entre dos almas, la elegante y
sofisticada del Liberty Floral, de la que Vittoria
está llena de testimonios, y la fascinante y
sugerente de la tradición de los Pupi Siciliani.
Un diálogo entre Nero d’Avola y Frappato para
escuchar con placer.
Una etiqueta de autor refinada para una
denominación prestigiosa: Cerasuolo di Vittoria
DOCG.
EN LA MESA
Combina con primeros platos sabrosos y
carnes a la parrilla; probar con raviolis
rellenos de carne y solomillo de cerdo, con
lomos de atún rojo, serviola o pescados
importantes al horno. Servir en copas de gran
tamaño, ligeramente fresco a 15-16° C.
DATOS ANALÍTICOS
alc 13,5% vol.