Vinhos da Sicília

Donnafugata - Cerasuolo Floramundi

ÁREA DE PRODUÇÃO
Sicília sudeste, na Tenuta do
Município de Acate e em outras áreas
particularmente vocacionadas.
UVAS
Nero d’Avola e Frappato.
SOLOS E CLIMA
Predominância de solos com altitude de 120
a 240 metros acima do nível do mar, com solos tendendo ao
arenoso intercalados com um substrato
de tufos calcários e solos de textura média.
O clima é quente temperado, amenizado no
período de verão por uma brisa que
vem do mar, além das boas
amplitudes térmicas entre o dia e a
noite.
VINHEDO
Condução em espaldeira com
poda em cordão esporonado.
COLHEITA
A colheita começou nos vinhedos mais
jovens na primeira década de setembro
e foi concluída na última semana do
mês.
VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO
A fermentação é realizada em aço
com maceração sobre as cascas a
temperatura controlada. Após a
fermentação malolática, segue-se o
envelhecimento por cerca de 9 meses em tanque
e depois em garrafa por pelo menos 15 meses.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
De cor rubi intensa com brilhantes
reflexos violáceos, Floramundi 2023 oferece
aromas frutados entre os quais se destacam as notas
de cereja e ameixa, acompanhadas por
frescos toques florais; o bouquet se abre
a nuances balsâmicas e especiadas. No
paladar, graças ao tanino fino e
integrado, distingue-se pela maciez
que torna este vinho agradavelmente
suculento. Floramundi expressa o harmonioso
equilíbrio que o
Cerasuolo di Vittoria pode alcançar (28/8/2025).
LONGEVIDADE
Para ser apreciado no melhor momento ao longo de 3-4
anos.
RÓTULOS DE AUTOR
Floramundi é uma figura feminina
fantástica que traz de presente
maravilhosos entrelaçamentos de flores e frutos de
tons aveludados. É um diálogo entre duas
almas, a elegante e sofisticada do
Liberty Floral, de que Vittoria é rica em
testemunhos, e a fascinante e
sugestiva da tradição dos Pupi
Siciliani. Um diálogo entre Nero d’Avola e
Frappato para ser ouvido com prazer.
Um rótulo de autor refinado para uma
denominação prestigiosa: Cerasuolo
di Vittoria DOCG.
À MESA
Combina com primeiros pratos saborosos e
carnes grelhadas; experimente com raviólis
recheados de carne e filé de porco, com
lascas de atum vermelho, olhete ou peixes
importantes assados. Servir em taças de
grande tamanho, levemente fresco a
15-16° C.
DADOS ANALÍTICOS
alc 13,5% vol.