Vinhos da Sicília

Donnafugata - Cerasuolo Floramundi

ZONA DE PRODUÇÃO
Sicília sudeste, na Tenuta do
Município de Acate e noutras zonas
particularmente vocacionadas.
UVAS
Nero d’Avola e Frappato.
SOLOS E CLIMA
Predominância de solos com altitude de 120
a 240 metros acima do nível do mar, com solos tendentes a
arenosos intercalados com um substrato
de tufos calcários e solos de textura média.
O clima é quente temperado, atenuado no
período estival por uma brisa que
chega do mar, além das boas
amplitudes térmicas entre o dia e a
noite.
VINHA
Condução em espaldeira com
poda em cordão esporonado.
VINHADEIRA
A vindima começou nas vinhas mais
jovens na primeira década de setembro
e terminou na última semana do
mês.
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO
A fermentação é realizada em aço
com maceração das películas a
temperatura controlada. Após a
fermentação malolática, segue-se o
estágio durante cerca de 9 meses em cuba
e depois em garrafa durante pelo menos 15 meses.
NOTAS DE PROVA
De cor rubi intensa com brilhantes
reflexos violáceos, Floramundi 2023 oferece
aromas frutados entre os quais sobressaem as notas
de cereja e ameixa, acompanhadas por
frescos toques florais; o bouquet abre-se
a nuances balsâmicas e especiadas. No
paladar, graças ao tanino fino e
integrado, distingue-se pela suavidade
que torna este vinho agradavelmente
suculento. Floramundi exprime o harmonioso
equilíbrio que o
Cerasuolo di Vittoria pode alcançar (28/8/2025).
LONGEVIDADE
Para ser apreciado no seu melhor ao longo de 3-4
anos.
ETIQUETAS DE AUTOR
Floramundi é uma figura feminina
fantástica que traz como oferta
maravilhosos entrelaçados de flores e frutos de
tons aveludados. É um diálogo entre duas
almas, a elegante e sofisticada do
Liberty Floral, de que Vittoria é rica em
testemunhos, e a fascinante e
sugestiva da tradição dos Pupi
Siciliani. Um diálogo entre Nero d’Avola e
Frappato para ouvir com prazer.
Uma etiqueta de autor requintada para uma
denominação prestigiada: Cerasuolo
di Vittoria DOCG.
À MESA
Acompanha bem pratos de massa saborosos e
grelhados de carne; experimente com ravioli
recheados de carne e lombo de porco, com
lombinho de atum rabilho, lírio ou peixes
importantes no forno. Servir em copos de
grande capacidade, ligeiramente fresco a
15-16° C.
DADOS ANALÍTICOS
alc 13,5% vol.