Vinhos do Friuli

VINIFICAÇÃO: o mosto obtido a partir da suave prensagem das uvas é deixado
decantar por 24-48 horas. Segue-se, posteriormente, sobre mosto límpido, a fermentação
alcoólica, conduzida a 15°C durante 20 dias. A vinificação é realizada em recipientes de aço,
mantendo os vinhos a baixas temperaturas, evitando assim a fermentação maloláctica. Após
a fermentação, o vinho repousa por 4 meses sobre as borras nobres que são regularmente
revolvidas.
TEOR ALCOÓLICO: 12% Vol.
NOTAS ORGANOLEPTICAS: de cor amarelo palha, apresenta um bouquet variado
de flores de acácia, eucalipto e pêra williams, seguindo-se sensações minerais que lembram
o salgado. Na prova, revela uma excelente frescura e uma acidez viva e bem integrada.
No final, pimenta branca e casca de citrinos.

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