Vinhos da Puglia
Otre Primitivo Rosato
Uva: 100% Primitivo | Puglia I.G.P. Rosato
Graduação: 13% vol.
Vinificação: Maceração das uvas durante 24 horas a 7°C, prensagem suave das peles e decantação do mosto a frio. A fermentação é lenta e constante, conduzida a uma temperatura de 16-18 °C.
Maturação e envelhecimento: Envelhecimento sur lie por 4 meses e envelhecimento em garrafa por 1 mês.
Notas características: No nariz, fruta vermelha madura e fresca complexa (cereja e ginja), com notas cítricas e florais. No paladar é fresco, mineral e salgado, suportado por uma boa acidez. Final suave.
Prémios
Anuário dos Melhores Vinhos Italianos 2023, Guia Vinibuoni d’Italia 2023, Anuário dos Melhores Vinhos Italianos 2022, Medalha de Prata Vinum 2021.
€ 15.00
750ml€ 4.00
ao copo
Sumarello Nero di Troia Rosé
€ 16.00
750ml
Uva
100% Nero di Troia | I.G.P.
Teor alcoólico
13% vol.
Condução
Espaldeira.
Produção por hectare
100 quintais.
Vindima
Manual.
Vinificação
8 horas de maceração do mosto com as suas próprias películas, prensagem suave, fermentação em recipientes de aço a temperatura controlada de 15°C.
Maturação e afinamento
Maturação e afinamento em recipientes de aço, afinamento em garrafa.
Notas características
Cor rosa antigo luminosa, com amplo bouquet de aromas frescos e cítricos; no paladar apresenta-se intenso, fresco, macio e saboroso.
Temperatura de serviço
8/9° C para realçar o particular sabor frutado.
Prémios
2 Bicchieri Gambero Rosso 2021.
Deixe-nos uma Avaliação
Está a gostar da experiência?
