Vinhos da Puglia
Otre Primitivo Rosato
€ 15.00
750ml
Otre Primitivo Rosato
Uva: 100% Primitivo | Puglia I.G.P. Rosato
Graduação: 13% vol.
Vinificação: Maceração das uvas durante 24 horas a 7°C, prensagem suave das peles e decantação do mosto a frio. A fermentação é lenta e constante, conduzida a uma temperatura de 16-18 °C.
Maturação e envelhecimento: Envelhecimento sur lie por 4 meses e envelhecimento em garrafa por 1 mês.
Notas características: No nariz, fruta vermelha madura e fresca complexa (cereja e ginja), com notas cítricas e florais. No paladar é fresco, mineral e salgado, suportado por uma boa acidez. Final suave.
Prémios
Anuário dos Melhores Vinhos Italianos 2023, Guia Vinibuoni d’Italia 2023, Anuário dos Melhores Vinhos Italianos 2022, Medalha de Prata Vinum 2021.
Sumarello Nero di Troia Rosé
€ 16.00
750ml
Sumarello Nero di Troia Rosé
Uva
100% Nero di Troia | I.G.P.
Teor alcoólico
13% vol.
Condução
Espaldeira.
Produção por hectare
100 quintais.
Vindima
Manual.
Vinificação
8 horas de maceração do mosto com as suas próprias películas, prensagem suave, fermentação em recipientes de aço a temperatura controlada de 15°C.
Maturação e afinamento
Maturação e afinamento em recipientes de aço, afinamento em garrafa.
Notas características
Cor rosa antigo luminosa, com amplo bouquet de aromas frescos e cítricos; no paladar apresenta-se intenso, fresco, macio e saboroso.
Temperatura de serviço
8/9° C para realçar o particular sabor frutado.
Prémios
2 Bicchieri Gambero Rosso 2021.
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