普利亞葡萄酒
Otre Primitivo Rosato
葡萄品種：100% Primitivo | 普利亞 I.G.P. 玫瑰紅葡萄酒
酒精濃度：13% vol.
釀造方法：葡萄在7°C下浸皮24小時，輕柔壓榨果皮並冷卻澄清葡萄汁。發酵緩慢且穩定，溫度控制在16-18°C。
陳釀與熟成：在酒泥上熟成4個月，瓶中熟成1個月。
特徵風味：香氣複雜，帶有成熟且新鮮的紅色水果（櫻桃與酸櫻桃），並帶有柑橘與花香。口感清新、礦物感與鹹味，酸度良好支撐。餘韻柔和。
獎項
2023年義大利最佳葡萄酒年鑑，2023年Vinibuoni d’Italia指南，2022年義大利最佳葡萄酒年鑑，2021年Vinum銀牌。
€ 15.00
750ml€ 4.00
單杯
Sumarello Nero di Troia Rosè
€ 16.00
750ml
葡萄
100% Nero di Troia | I.G.P.
酒精度
13% vol.
栽培方式
棚架式。
每公頃產量
100 公擔。
採收
手工採收。
釀造
葡萄汁連同果皮浸漬 8 小時，輕柔壓榨，於受控溫度 15°C 的鋼槽中發酵。
熟成與陳釀
於鋼槽中熟成與陳釀，瓶中陳釀。
特色說明
明亮的古典粉紅色，帶有豐富清新柑橘香氣；入口濃郁、清新、柔和且鮮明。
建議飲用溫度
8/9°C，以突顯其獨特的果香風味。
獎項
Gambero Rosso 2 杯 2021。
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