皮埃蒙特葡萄酒
Vite Colte - Barolo Paesi Tuoi
€ 49.00
Barolo "Paesi Tuoi" 採用混釀技術製作，該技術早在上世紀初已被使用。該公司偏好此技術，旨在生產優雅且極具平衡感的葡萄酒。發酵過程持續15-20天，溫度控制在約30°C，以使葡萄酒富含長期陳釀所需的單寧。隨後置於大型橡木桶中陳釀長達兩年，並在瓶中繼續熟成，以達到最終的平衡。
顏色：紅寶石紅，帶有石榴紅色澤。
香氣：濃郁且帶有香料味，伴隨甘草、咖啡和乾玫瑰的香氣。
口感：乾爽且醇厚，單寧融合良好，帶有明顯的李子風味。
葡萄品種：Nebbiolo
酒精濃度：14.0 % vol.
產地名稱：Barolo DOCG
陳釀：在大型橡木桶中陳釀長達24個月
Massolino-Barbera d'Alba
釀造與陳年：在不鏽鋼槽中於約30°C發酵10-12天。隨後進行蘋果酸乳酸發酵及短暫陳年，仍在不鏽鋼槽中完成；通常於生產年份的次年春季裝瓶並上市。
顏色：深紫紅色。
香氣：優雅、甜美且迷人，散發出Barbera特有的濃郁果香。
口感：酒體豐富、清新且平衡良好。這是一款容易入口、不過於厚重但同時美味且豐富的葡萄酒。適合搭配義大利麵、米飯和湯品，燉煮或烤製的紅肉，以及中度熟成的起司。也是作為開胃酒搭配小點心和冷盤的完美選擇。
€ 26.00
750毫升€ 6.00
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