威士忌

類型 威士忌
產地 蘇格蘭
葡萄
酒精濃度 48% vol

說明
Talisker Storm：一口狂野自然的滋味
Talisker Storm 單一麥芽蘇格蘭威士忌是一趟深入蘇格蘭斯凱島狂野不羈核心的旅程。這是一款年輕而強勁的單一麥芽威士忌，捕捉海洋風暴與荒野景致的精髓，向大自然的力量致敬。

品飲筆記：金黃色澤，散發泥煤煙燻與黑胡椒香氣，隨後帶出海鹽與柑橘氣息。入口辛香，伴隨麥芽與蜂蜜風味，最後以悠長而煙燻的尾韻收結。

為什麼選擇它：適合喜愛泥煤與煙燻風味的人，是開始探索蘇格蘭單一麥芽威士忌世界的理想之選。

獲獎紀錄：

- 2014 年 Distiller’s Single Malts 12 y&u 金牌（International Spirits Challenge）

- 2014 年 Scotch Single Malt Island 銀牌卓越獎（Intern. Wine & Spirit Competition）

- 2014 年 IslandsSingle Malt No Age Statement 銅牌（World Whiskies Awards）

說明
Akashi Blended Whisky：日本藝術的一口
Akashi Blended Whisky 由歷史悠久的 White Oak 蒸餾廠生產，位於日本明石市。針對歐洲市場，White Oak 以穀物威士忌取代了糖蜜，打造出一款無年份標示的調和威士忌，讚頌純粹的日本蒸餾工藝。

品飲筆記：淺琥珀色，散發細緻香氣，帶有青蘋果、梨、香草與焦糖的氣息。口感圓潤，果香與烘烤穀物及一絲香料風味交融。

為何選擇它：對於初次接觸日本威士忌世界、又希望品嚐高品質、百搭且風味獨特產品的人來說，這是理想之選。

「THE DOUBLE PEAT」
調和麥芽蘇格蘭威士忌
威士忌
「The Double Peat」調和麥芽是一款蘇格蘭麥芽調和威士忌，融合並展現了蘇格蘭兩大著名單一麥芽產區——艾雷島與斯佩賽——的泥煤風味特徵。
艾雷島麥芽的藥草與海洋風味，與斯佩賽麥芽的甜美煙燻香氣相得益彰。這是一款真正的珍稀之作，造就出一款濃烈、口感飽滿、平衡絕佳、煙燻與泥煤風味十足的威士忌。

酒精濃度
46%
​外觀
琥珀色。
​香氣
煙燻與辛香。
​口感
艾雷島麥芽的藥草與海洋風味，與斯佩賽麥芽甜美且帶有石楠花氣息的煙燻風味完美融合。
​餘韻
泥煤風味的艾雷島麥芽與罕見的泥煤風味斯佩賽麥芽完美結合。
​蒸餾
以銅製壺式蒸餾器採間歇式蒸餾。
​熟成
在蘇格蘭的波本橡木桶中熟成 3 年。

KANEKOU
OKINAWA WHISKY
Kanekou Whisky 是一款獨特的全新沖繩威士忌，由 Shinzato Distillery 釀造；這是沖繩最古老的家族經營蒸餾廠，創立於 1846 年。
這座歷史悠久的蒸餾廠自創立以來，數百年來始終忠實遵循其座右銘「Wajo Ryoshu」（意為「在和諧精神中釀造的美酒」）。延續創造「和諧」的傳統，也就是形成一個愉悅且協調一致的整體；現任第七代主人兼首席調酒師 Naoya Shinzato 以麥芽威士忌、穀物威士忌與米威士忌（Ryukyu Whisky）三種威士忌調和，創造出 Kanekou Whisky。這款原創調和酒帶來芳香而圓潤的風味，展現出亞熱帶島嶼蒸餾酒獨有的特色。

蒸餾廠
Shinzato Distillery
​類別
調和威士忌
​酒精濃度
43%
​外觀
琥珀色
​香氣
帶有花蜜、甜奶油、柑橘、鳳梨及其他熱帶水果的香氣。
​口感
柑橘、薑糖與礦物質風味。
​餘韻
尾韻悠長，甜味持續不散。
​熟成
Kanekou 僅以熟成三年以上的麥芽威士忌與小麥威士忌，以及在雪莉桶中熟成超過 8 年的米威士忌調和而成。Ryukyu Whisky 完全以米為原料，並在沖繩的亞熱帶氣候中於橡木桶內熟成。溫暖潮濕的氣候加速了木桶熟成過程，而來自太平洋的微風則增添了一絲亞熱帶風味。

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