蒸餾酒

說明
重要苦酒 Jefferson：一場來自卡拉布里亞的風味之旅
重要苦酒 Jefferson 是一款卡拉布里亞手工利口酒，擁有獨特而正宗的風味。以當地香草、香料與柑橘製成，這款苦酒蘊含 Vecchio Magazzino Doganale 的傳統。這是一份流傳多年的古老配方，喚起一位名叫 Jefferson 的船長在卡拉布里亞海岸遇難的故事。

品飲筆記：呈現濃郁琥珀色，散發佛手柑、橙子與迷迭香的香氣。入口後，草本的苦味與柑橘的甜味交融，形成完美平衡。

為何選擇它：體驗真實純粹的風味，展開一場探索卡拉布里亞滋味的感官之旅。無論純飲、加冰，或作為原創雞尾酒的材料都非常適合。

獲獎紀錄：

- 2018 年金獎「最佳草本利口酒」(World's Drink Awards)

Cutina 龍膽酒依照阿布魯佐傳統配方製作。
大龍膽的根部會先在白酒中浸漬約 40 天。之後將其從浸泡液中取出，並以水、糖和酒精調和其「浸出液」。
整體再靜置熟成約 15 至 20 天，之後裝瓶。

La Classica 龍膽酒由於酒精濃度較低，入口柔和細緻，同時保留其獨特的微苦與乾爽風味。

說明
Quaglia 佛手柑利口酒：一場芳香之旅
Quaglia 佛手柑利口酒是一款優秀的義大利產品，採用珍貴的卡拉布里亞佛手柑製成。Quaglia 蒸餾廠透過浸泡果皮，並加入馬達加斯加香草與異國香料，萃取出最純淨、最具香氣的版本。

品飲筆記：色澤淡黃，香氣清新濃郁，帶有柑橘與花香、辛香調。入口柔順而活潑，清爽，尾韻帶有些微苦味。

為什麼選它：冰鎮後飲用最為出色，適合作為晚餐後的助消化酒，也是為你最喜愛的雞尾酒增添優雅柑橘風味的秘密食材。

描述
Liquorice Caffo：一個甜中帶苦的時刻
Liquorice Caffo 利口酒是將純正甘草封存於瓶中的佳釀。源自 Distilleria F.lli Caffo 的悠久傳統，這款義大利利口酒以精心挑選的甘草根浸泡而成，帶來甜與苦之間的完美平衡。

品飲筆記：深邃而光亮的黑色。聞香時，清新甘草濃郁而芳香的氣息佔據主導。入口先是甜美，隨後以愉悅且持久的苦味收尾。

為什麼選擇它：一款極高品質的餐後酒，風味濃郁，同時又百搭且清爽。

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Amaro Unicum：有個性的選擇
Amaro Unicum 是原創的匈牙利草本利口酒，其祕方可追溯至 1790 年，由 Zwack 博士為奧地利皇帝約瑟夫二世所構思。他的感嘆「Das ist ein Unikum!」（這真是獨一無二！）為這款助消化苦酒命名；它使用超過 40 種香草與香料，並依循始終如一的手工方法，在橡木桶中熟成。

品飲筆記：深邃的琥珀黑色，散發李子與黑莓果醬的香氣，帶有月桂與杜松的樹脂清香，以及丁香與菸草等辛香氣息。口感圓潤強勁，草本苦味與乾爽尾韻之間取得平衡，餘韻綿長。

為什麼選它：一款歷史悠久、個性鮮明且令人難忘的助消化酒。無論純飲或加冰都非常適合。

Vecchio Amaro del Capo 是一款來自卡拉布里亞的草本利口酒，依照古老配方製成，結合了 29 種卡拉布里亞的草本、花卉與水果。這款利口酒傳統上以 -20°C 冰鎮後飲用，以突顯其芳香風味並帶來特別清爽的口感。其製作工藝由 Caffo 家族嚴格守護，這個卡拉布里亞蒸餾世家世代傳承著利口酒釀造的藝術。Vecchio Amaro del Capo 是由卡拉布里亞的草本、花卉與水果浸製而成，其中包括苦橙、甘草與薄荷，並蘊含了來自慷慨的卡拉布里亞大地上眾多有益草本、花卉、水果與根莖的活性成分。

Amaro Lucano 以超過 30 種香草與香料製成，其中包括苦艾、肉豆蔻、金雞納、橙皮與尤加利。這些香草會先經乾燥並製成濃縮萃取液，再加入家族的秘密配方成分。混合物在最終與純酒精、水和焦糖調和前會靜置五個月，賦予這款利口酒鮮明且略帶藥草感的芳香風味

西西里苦味利口酒
Averna：獨特的西西里利口酒
Averna 是一款西西里苦味利口酒，產於卡爾塔尼塞塔，擁有世代相傳的祕密配方。這款義大利餐後酒以層次豐富、醇厚迷人的風味著稱，透過對西西里地區特有的香草、根莖與柑橘進行緩慢浸泡而成。其歷史可追溯至 1868 年，並以手工方式生產，確保產品的正宗性。Averna 是西西里美食文化的象徵，也是義大利餐後經典。

Fernet-Branca 是一款義大利苦酒，自 1845 年起由布蘭卡家族於米蘭生產。它由來自四大洲的 27 種香草與香料調製而成，並在橡木桶中陳年，以賦予其獨特風味。其配方為家族世代相傳的祕密，維持了產品的品質與有益特性。Fernet-Branca 以其助消化的特性而聞名，可純飲或加冰飲用。

Brancamenta 是一款高品質的苦味利口酒，由 Fratelli Branca Distillerie 生產，其特色在於由草本與香料調配而成的配方，並加入來自皮埃蒙特的胡椒薄荷精油，這種薄荷被認為是世界上最珍貴的品種。這款利口酒適合四季享用，可純飲、加冰飲用，或作為雞尾酒的材料，例如 Mintonic。Brancamenta 以其「強烈愉悅的戰慄感」而聞名，並擁有重要的歷史：它於 1960 年代推出，而「Brrr... Brancamenta」廣告活動更使這個品牌成為經典

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Amaro Bràulio：阿爾卑斯山的苦酒
Amaro Bràulio 是一款義大利消化酒，其祕方可追溯至 1875 年。誕生於瓦爾泰利納，融合了 30 多種阿爾卑斯山草本與根莖，其中包括西洋蓍草與龍膽。其獨特之處在於於橡木桶中熟成兩年，這段靜置使它成為一款平衡的苦酒。

品飲筆記：深琥珀色。香氣濃郁且帶有香脂氣息，明顯可感受到草本、薄荷與根莖的香味。口感飽滿而圓潤，苦味草本的持久苦韻與愉悅的甜味達到完美平衡。尾韻悠長並帶有香脂感。

為什麼選它：這是一款真正的高山靈藥，蘊含歷史與純正的山野風味，無論純飲或加冰都非常適合。

描述
Jägermeister：一種儀式
Jägermeister 是於 1934 年創造的傳奇德國利口酒。其秘密配方蘊藏著 56 種天然植物成分的寶藏，包括草本、根莖與香料。每一瓶都經過四次浸漬與在橡木桶中熟成一年的淬鍊。

品飲筆記：深邃濃郁的琥珀色，香氣中充滿清涼草本、甘草與香料的層次。口感強勁，酸甜平衡且恰到好處；草本的苦韻與包覆感十足的甜味相遇。

為什麼選它：一款能點燃你夜晚的苦酒，務必冰鎮後享用，帶來大膽而無可取代的風味。

Montenegro Amaro
Montenegro Amaro 是一款義大利利口酒，首次生產於 1885 年。其生產在博洛尼亞省 Zola Predosa 的工廠進行，隸屬於 Montenegro 集團，該集團也擁有其他品牌，如 Vecchia Romagna、Bonomelli、Cannamela、Buton、Rosso Antico、Polenta Valsugana、Olio Cuore、Tè Infrè。這款苦酒的創始人是 Stanislao Cobianchi，一位年輕的博洛尼亞人，家族原本預定他走神職生涯。然而，他從博洛尼亞出發踏上環遊世界的旅程，並因此發現了罕見的植物特產。回到義大利後，他致力於利口酒的製作，並於 1885 年創造了「Amaro Montenegro」。這款苦酒最初名為 Elisir Lungavita：十一年後，為了紀念 Elena del Montenegro 與 Vittorio Emanuele III 的婚禮，Stanislao 決定將他的靈藥獻給她，並將名稱改為 Amaro Montenegro。

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Baileys：原創愛爾蘭奶酒
Baileys Original Irish Cream 是著名的愛爾蘭奶油利口酒，誕生於 1974 年。其配方結合了愛爾蘭兩大精華：溫潤陳年愛爾蘭威士忌與高品質新鮮奶油。不含防腐劑，是全球最受喜愛的奶油利口酒，經典風味無可取代。

品飲筆記：誘人的奶油色。聞香時帶有甜美氣息，並散發濃郁的可可、香草與焦糖香調。入口柔順、絲滑；豐富誘人的風味與一絲愉悅的威士忌氣息完美平衡。

為什麼選它：無論純飲、加冰，或作為調酒材料，都非常適合；也能為咖啡與甜點增添獨特風味。這是一款百搭且人人喜愛的酒款，從不令人失望。