翁布里亞葡萄酒
Cotarella-Trentanni
€ 27.00
Cotarella-Trentanni
葡萄品種
梅洛與桑嬌維塞
產區
蒙特基奧
葡萄園面積
5 公頃
葡萄園海拔
300 公尺海拔
土壤類型
沉積性、黏土質
栽培系統
單臂水平整枝
株數密度
每公頃 6,500 株
每公頃產量
60 公擔
葡萄出酒率
50%
葡萄藤平均樹齡
14 年
發酵結束後，將各款酒混合並
置入小橡木桶中，同時進行
乳酸發酵。
酒款
深紅色。香氣清晰，帶有
成熟紅色水果的感受，並融合木桶的甜美氣息。
口感柔順，隨後轉為鮮明有力。
尾韻悠長且持久。
翁布里亞紅酒
地理
標示
受保護
馬爾奇利亞諾莊園
翁布里亞
TRENTANNI 2022
採收時期
梅洛：九月第一週，
桑嬌維塞：九月底
釀造
浸皮 16 天，
梅洛放血 20%
浸皮 12 天，
桑嬌維塞放血 20%
酒精發酵
於不鏽鋼槽中進行
乳酸發酵
完全在
小橡木桶中完成
陳年
於小橡木桶中
酒精度
14,40%
總酸度
5,30 克/升
€ 27.00
€ 6.00
每杯Memoira - Montefalco Sagrantino
€ 28.00
750ml
Memoira - Montefalco Sagrantino
“MEMOIRA”
MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
受控且保證原產地名稱
生產區域：Gualdo Cattaneo (PG)
葡萄：100% Sagrantino
釀造與熟成：在受控溫度（24°-28° C）下進行帶浸漬發酵，
每日淋汁與抽汁換液；酒精發酵結束後，繼續浸漬期並將溫度提高至29° C；
放酒後，葡萄酒置入橡木小桶中。依照此類型的生產規範，
其總陳年時間為37個月（其中12個月在木桶中，且至少4個月在瓶中），
Sagrantino Memoira 先在木桶中熟成12個月，之後再經過長時間的
不鏽鋼槽與瓶中陳釀。
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