Vinos de Umbría

UVAS
MERLOT Y SANGIOVESE
ZONA DE PRODUCCIÓN
MONTECCHIO
SUPERFICIE DEL VIÑEDO
5 HA
ALTITUD DEL VIÑEDO
300 METROS S.N.M.
TIPO DE TERRENO
SEDIMENTARIO, ARCILLOSO
SISTEMA DE CULTIVO
CORDÓN ESPOLONADO
DENSIDAD DE LAS CEPAS
6.500 POR HA
PRODUCCIÓN POR HECTÁREA
60 Q.LI
RENDIMIENTO DE UVA EN VINO
50%
EDAD MEDIA DE LAS VIDES
14 AÑOS
Al final de la fermentación, los vinos se unen y
se ponen en barricas donde también se lleva a cabo la
fermentación maloláctica.
EL VINO
Color rojo intenso. En nariz es limpio, con sensaciones de
fruta roja madura que se funden con las dulces del
madera.
En boca es suave y luego decidido. Con un final largo y
persistente.
UMBRÍA ROSSO
INDICACIÓN
GEOGRÁFICA
PROTEGIDA
TENUTA MARCILIANO
UMBRÍA
TRENTANNI 2022
ÉPOCA DE LA VENDIMIA
PRIMERA SEMANA DE SEPTIEMBRE MERLOT,
FINAL DE SEPTIEMBRE SANGIOVESE
VINIFICACIÓN
MACERACIÓN CON LOS HOLLEJOS DURANTE 16 DÍAS,
SAIGNÉE 20% PARA EL MERLOT
MACERACIÓN CON LOS HOLLEJOS DURANTE 12 DÍAS,
SAIGNÉE 20% PARA EL SANGIOVESE
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
EN ACERO INOXIDABLE
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA
REALIZADA ÍNTEGRAMENTE EN
BARRICAS
ENVEJECIMIENTO
EN BARRICA
ALCOHOL EFECTIVO
14,40%
ACIDEZ TOTAL
5,30 GR/LT

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