翁布里亚葡萄酒
Cotarella-Trentanni
€ 27.00
Cotarella-Trentanni
葡萄品种
梅洛和桑娇维塞
产区
蒙特基奥
葡萄园面积
5公顷
葡萄园海拔
海拔300米
土壤类型
沉积性，黏土质
栽培系统
单臂短梢整枝
株密度
每公顷6,500株
每公顷产量
60公担
葡萄出酒率
50%
葡萄藤平均树龄
14年
发酵结束后，葡萄酒会混合并
置于橡木桶中，同时进行
苹果酸乳酸发酵。
酒款
深红色。香气清晰，带有
成熟红色水果的感受，并与
木桶带来的甜美气息融合。
口感柔和，随后变得坚定有力。
余味悠长持久。
翁布里亚红葡萄酒
受保护地理
标志
马尔奇利亚诺庄园
翁布里亚
TRENTANNI 2022
采收时期
梅洛：九月第一周，
桑娇维塞：九月底
酿造
带皮浸渍16天，
梅洛放血20%
带皮浸渍12天，
桑娇维塞放血20%
酒精发酵
在不锈钢中进行
苹果酸乳酸发酵
完全在
橡木桶中进行
陈酿
在橡木桶中
实际酒精度
14,40%
总酸度
5,30克/升
€ 27.00
€ 6.00
按杯Memoira - Montefalco Sagrantino
€ 28.00
750ml
Memoira - Montefalco Sagrantino
“MEMOIRA”
MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
受控和保证原产地名称
生产区域：Gualdo Cattaneo (PG)
葡萄：100% Sagrantino
酿造与陈酿：在受控温度（24°-28° C）下进行带浸渍发酵，
每日淋皮并进行倒罐曝气；在酒精发酵结束后继续
浸渍阶段，将温度提高至29° C；
放酒后，葡萄酒置于橡木桶中。根据该类型的生产规范，
其规定总陈年时间为37个月（其中
12个月在木桶中，且至少4个月在瓶中），Sagrantino
Memoira先在木桶中陈年12个月，随后在钢罐和瓶中进行长期
熟化。
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