特伦蒂诺葡萄酒
Elena Walch-琼瑶浆
€ 43.00
葡萄品种
100% 格乌兹塔米纳
酿造工艺
发酵前进行6小时的果皮浸渍。随后葡萄被轻柔压榨，葡萄汁进行静态澄清。之后在18°C的控温不锈钢罐中发酵。葡萄酒随后在不锈钢容器中与自身酵母一起陈酿数月。
品鉴
格乌兹塔米纳展现了上阿迪杰的全部魅力，呈现出明亮的黄色调，带有金色光泽。该葡萄品种的特征体现在其浓郁芳香的香气中，涵盖玫瑰花瓣、花卉和香料的气息。入口时展现出其细腻，清新的酒体，和谐优雅，余味浓郁。
Cavit - Terrazze della luna - Muller Thurgau
葡萄品种：纯种穆勒-图尔高葡萄酿制
种植：选用特伦蒂诺最佳丘陵区的精选葡萄酿制。
搭配：穆勒-图尔高Terrazze della Luna非常适合作为开胃酒，搭配淡水鱼菜肴、蔬菜咸派、细腻的烩饭和新鲜奶酪。也非常适合搭配轻食开胃菜和阿尔卑斯山菜肴。
€ 21.00
750ml€ 5.00
按杯
诺瓦切拉修道院 - 穆勒-图尔高
€ 29.00
描述
Müller Thurgau Abbazia di Novacella：纯净的味道
Abbazia di Novacella 的 Müller Thurgau 是一款白葡萄酒，凝聚了南蒂罗尔伊萨尔科谷 DOC 的历史与传统。Müller Thurgau 葡萄生长在海拔 900 米的冰碛土壤上，周围环境美不胜收。酿造在不锈钢罐中进行，陈酿同样在不锈钢中完成，从而保留了其清新感和芳香特质。
葡萄品种：100% Müller Thurgau。
陈酿：不锈钢中 6 个月。
品鉴笔记：稻草黄色，带绿色光泽，闻起来有白花、柑橘和青苹果的细腻香气。入口清新、鲜爽、矿物感明显，余味令人愉悦且持久。
搭配建议：非常适合作为开胃酒，可搭配鱼类菜肴、甲壳类、沙拉和新鲜奶酪。
选择理由：一款清新而有个性的葡萄酒，承载着一座千年修道院的历史与传统。
诺瓦切拉修道院 - Kerner
€ 29.00
描述
Kerner Abbazia di Novacella：高山优雅的表达
Kerner Abbazia di Novacella，Alto Adige Valle Isarco DOC，产自在布雷萨诺内盆地种植的优质葡萄品种。葡萄园位于高海拔、富含矿物质的冰碛土壤上，赋予这款酒独特的鲜爽咸感。采用不锈钢酿造与陈酿，保留了 Kerner 葡萄品种的清新与品种香气。
混酿：100% Kerner。
陈酿：不锈钢中 6 个月
品鉴笔记：明亮的稻草黄色，散发白肉水果、柑橘和矿物质的浓郁香气。口感清新、鲜爽且多汁。
搭配建议：非常适合搭配鱼类菜肴、白肉和新鲜奶酪。也很适合作为开胃酒。
Novacella修道院 - 雷司令
€ 29.00
诺瓦塞拉修道院雷司令是一款白葡萄酒，展现了南蒂罗尔风土的精髓。采用来自布雷萨诺内盆地的雷司令葡萄酿造，这款酒以其优雅和矿物感而著称。一个讲述诺瓦塞拉修道院历史与传统的酒标。
混酿：100% 莱茵雷司令。
陈酿：不锈钢桶中9个月，瓶中6个月。
品鉴笔记：明亮的稻草黄色，闻起来散发出杏子和桃子等黄肉水果的香气，并伴有花香和一丝矿物气息。入口清新、鲜爽且平衡，酸度宜人，余味悠长。
搭配：非常适合搭配鱼类菜肴、甲壳类、白肉以及辛香菜肴。
诺瓦切拉修道院 - 灰皮诺
€ 29.00
品鉴笔记
浓郁的稻草黄色，闻起来散发出细腻的椴花、梨和香蕉香气。入口饱满、平衡，富含萃取物，余味悠长，持久性极佳。
搭配建议
非常适合作为开胃酒，可搭配清淡前菜、汤品和烤禽类。
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