蒸馏酒

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重要苦酒 Jefferson：一场来自卡拉布里亚的风味之旅
重要苦酒 Jefferson 是一款卡拉布里亚手工利口酒，拥有独特而正宗的风味。采用当地香草、香料和柑橘制成，这款苦酒凝聚了 Vecchio Magazzino Doganale 的传统。一份代代相传的古老配方，唤起了一位名叫 Jefferson 的船长在卡拉布里亚海岸遇难的历史。

品鉴笔记：呈深琥珀色，散发佛手柑、橙子和迷迭香的芬芳。入口后，草本的苦味与柑橘的甜味交融，营造出完美的平衡。

为何选择它：体验真实纯正的风味，开启一段探索卡拉布里亚风味的感官之旅。无论纯饮、加冰，还是作为创意鸡尾酒的配料，都非常适合。

奖项：

- 2018年金奖“最佳草本利口酒”（World's Drink Awards）

Cutina 龙胆酒按照阿布鲁佐传统配方酿制。
大龙胆的根部先在白葡萄酒中浸渍约40天。随后将其从浸渍液中取出，并用水、糖和酒精对其“浸液”进行调和。
之后静置精炼约15-20天，再进行装瓶。

La Classica 龙胆利口酒由于酒精度较低，入口柔和细腻，同时又保留了其独特的苦涩与干爽风味。

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Quaglia 佛手柑利口酒：一场芳香之旅
Quaglia 佛手柑利口酒是一款出色的意大利产品，采用珍贵的卡拉布里亚佛手柑制成。Quaglia 蒸馏厂通过浸泡果皮提取出最纯净、最芳香的版本，并加入马达加斯加香草和异域香料加以丰富。

品鉴笔记：颜色呈淡黄色，香气清新浓郁，带有柑橘气息，并伴有花香和辛香。入口柔和而活泼，清爽，收尾略带苦味。

为何选择它：冰镇后饮用效果极佳，适合作为餐后助消化酒；它也是为你喜爱的鸡尾酒增添优雅柑橘风味的秘密配料。

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Liquorice Caffo：一段甜中带苦的时刻
Liquorice Caffo 利口酒是装在瓶中的纯正甘草。源自 Distilleria F.lli Caffo 的悠久传统，这款意大利利口酒由精心挑选的甘草根浸泡而成，在甜与苦之间呈现完美平衡。

品鉴笔记：深邃而有光泽的黑色。闻起来，清新甘草浓郁而芳香的气息占据主导。入口先甜，随后以令人愉悦且持久的苦味收尾。

为何选择它：一款品质极高的餐后酒，风味浓郁，同时又百搭清爽。

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Amaro Unicum：有个性的选择
Amaro Unicum 是原始的匈牙利草本利口酒，其秘密配方可追溯至1790年，由 Zwack 博士为奥地利皇帝约瑟夫二世创制。其名言“Das ist ein Unikum!”（这真是独一无二！）为这款助消化苦酒命名；它采用40多种香草和香料，并以橡木桶陈酿，遵循始终未变的手工工艺。

品鉴笔记：深邃的乌木色，散发李子和黑莓果酱的香气，伴有月桂和杜松的芳香草本气息，以及丁香和烟草等辛香调。口感饱满有力，草本苦味与干爽收尾之间达到平衡，余味悠长。

推荐理由：一款历史悠久、个性鲜明且令人过目难忘的助消化酒。纯饮或加冰都很适合。

Vecchio Amaro del Capo 是一款来自卡拉布里亚的草本利口酒，按照古老配方酿制，融合了 29 种卡拉布里亚的草本、花卉和水果。这款利口酒传统上以 -20°C 冰镇后饮用，以突出其芳香风味，并使其格外清爽。其制作工艺由 Caffo 家族严密守护，这个卡拉布里亚蒸馏世家世代传承着利口酒酿造艺术。Vecchio Amaro del Capo 是由卡拉布里亚的草本、花卉和水果浸制而成，其中包括苦橙、甘草和薄荷，并凝聚了卡拉布里亚这片丰饶土地上众多有益草本、花卉、水果和根茎的活性成分。

Amaro Lucano 由 30 多种草本和香料制成，其中包括苦艾、肉豆蔻、金鸡纳、橙皮和桉树。草本经过干燥后制成浓缩提取物，再加入家族秘方成分。混合物在最终与纯酒精、水和焦糖调配前静置五个月，使这款利口酒呈现出浓郁芳香、略带药感的风味。

西西里苦味利口酒
Averna：独特的西西里利口酒
Averna 是一种西西里苦味利口酒，产自卡尔塔尼塞塔，拥有代代相传的秘密配方。这款意大利餐后酒以复杂而醇厚的风味著称，通过对西西里地区典型的香草、根茎和柑橘进行缓慢浸泡而制成。其历史可追溯至 1868 年，采用手工方式生产，确保了产品的正宗性。Averna 是西西里美食与葡萄酒文化的象征，也是意大利餐后经典。

Fernet-Branca 是一种意大利苦酒，自 1845 年起由位于米兰的 Branca 家族生产。它由来自四大洲的 27 种草本和香料调配而成，并在橡木桶中陈酿，以赋予其独特的风味。其配方是保密的，并代代相传，保持了产品的品质和有益特性。Fernet-Branca 以其助消化功效而闻名，可纯饮或加冰饮用。

Brancamenta 是一款高品质苦味利口酒，由 Fratelli Branca Distillerie 生产，其配方由草本和香料组成，并加入了皮埃蒙特薄荷精油，这种薄荷被认为是世界上最珍贵的品种。这款利口酒适合任何季节，可纯饮、加冰饮用，或作为鸡尾酒配料，如 Mintonic。Brancamenta 以其“强烈愉悦的战栗感”而闻名，并拥有重要的历史：它于 20 世纪 60 年代推出，广告宣传语“Brrr... Brancamenta”也帮助其成为标志性品牌

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Amaro Bràulio：阿尔卑斯山的苦酒
Amaro Bràulio 是一款意大利餐后酒，其秘方可追溯至 1875 年。诞生于瓦尔泰利纳，融合了 30 多种阿尔卑斯山草本与根茎，其中包括蓍草和龙胆。其独特之处在于在橡木桶中陈酿两年，这段静置使其成为一款平衡的苦酒。

品鉴笔记：深琥珀色。闻香浓郁而带有香脂气息，伴有明显的草本、薄荷和根茎香调。口感饱满圆润，草本的持久苦味与宜人的甜味达到完美平衡。余味悠长，带有香脂气息。

为何选择它：这是一款真正的阿尔卑斯山灵药，凝聚了历史与纯正的山野风味，适合纯饮或加冰享用。

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Jägermeister：一种独特的仪式
Jägermeister 是一款传奇的德国利口酒，创制于 1934 年。其秘密配方蕴含 56 种天然植物原料，包括草本、根茎和香料。每一瓶都经过四次浸渍，并在橡木桶中陈酿一年。

品鉴笔记：呈深琥珀色，香气中充满浓郁的药草、甘草和香料气息。口感强劲，酸甜平衡；草本的苦味与包裹感十足的甜味相互交融。

为何选择它：一款点亮你夜晚的苦味酒，务必冰镇享用，带来大胆而独一无二的风味。

Montenegro Amaro
Montenegro Amaro 是一种意大利利口酒，首次生产于1885年。它在博洛尼亚省佐拉普雷多萨的 Montenegro 集团工厂生产，该集团还拥有其他品牌，如 Vecchia Romagna、Bonomelli、Cannamela、Buton、Rosso Antico、Polenta Valsugana、Olio Cuore、Tè Infrè。苦酒的创始人是 Stanislao Cobianchi，一位年轻的博洛尼亚人，家族原本为他规划了教会生涯。然而，他从博洛尼亚出发踏上了环游世界的旅程，并由此发现了许多独特的植物学特产。回到意大利后，他投身于利口酒的制作，并于1885年创制了“Amaro Montenegro”。这款苦酒最初名为 Elisir Lungavita：十一年后，值埃琳娜·德尔·蒙特内格罗与维托里奥·埃马努埃莱三世结婚之际，Stanislao 决定将这款灵药献给她，并将其更名为 Amaro Montenegro。

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Baileys：原味爱尔兰奶油利口酒
Baileys Original Irish Cream 是著名的爱尔兰奶油利口酒，诞生于 1974 年。其配方融合了爱尔兰的两大精华：温暖醇厚的陈年爱尔兰威士忌和高品质的新鲜奶油。不含防腐剂，是全球最受欢迎的奶油利口酒，经典风味无可替代。

品鉴笔记：诱人的奶油色。闻起来甜美，带有浓郁的可可、香草和焦糖香气。入口柔滑丝润；丰润诱人的口感与一丝轻柔愉悦的威士忌风味完美平衡。

为何选择它：无论纯饮、加冰，还是作为鸡尾酒配料，亦或为咖啡和甜点增添独特风味，都非常合适。它用途广泛，深受大家喜爱，始终不会让人失望。